Oszukane kotlety schabowe, zachwycające chrupiącą panierką zrobisz w 15 minut. Alternatywa dla mięsa

Przepis na oszukane kotlety schabowe w panierce

Smażony w chrupiącej otoczce seler będzie smaczny także bez przypraw, lecz zachęcamy, by dodać sos sojowy i wędzoną paprykę. Wtedy danie będzie bardziej wyraziste.

Składniki:

• 2 duże selery

• 2 szklanki wody

• 1-2 jaja

• kilka łyżek mąki pszennej

• bułka tarta do obtoczenia

• olej rzepakowy do smażenia

• 1 łyżka sosu sojowego (opcjonalnie)

• 1 łyżeczka papryki wędzonej

• pieprz w ilości do smaku

Jak przygotować roślinne kotlety schabowe? Danie z selerem w roli głównej jest wyśmienite

Selera obieramy i kroimy w centymetrowe plastry. Tak przygotowane warzywo gotujemy w wodzie lub wodzie z dodatkiem sosu sojowego około 6 minut. Osuszamy je, a następnie panierujemy.

W głębokim talerzu roztrzepujemy jajka i mieszamy je z pieprzem oraz wędzoną papryką. W osobnych naczyniach umieszczamy mąkę i bułkę tartą. Każdy kawałek selera obtaczamy kolejno w mące, doprawionym jajku oraz bułce tartej.

Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju, aż do uzyskania złotego koloru panierki. Podajemy po odsączeniu z nadmiaru tłuszczu z ulubioną surówką i ziemniakami z wody. Smacznego.

Po inne pomysły na dania bez mięsa zajrzyjcie na naszą stronę. W tym artykule podpowiadamy jak zrobić smaczną zapiekankę makaronową z pieczarkami. Ten natomiast zdrada sekret pysznego smalcu z fasoli.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Tarty chrzan do słoików na zimę o cudownym aromacie. Potrzebujesz tylko 5 podstawowych składników

• Przepis na domowy przecier pomidorowy. W sklepach nie dostaniesz lepszego, smakuje obłędnie

• Jak sparzyć kapustę na gołąbki? Tym razem obędzie się bez garnka z wodą