Bez tarcia i odcedzania. Placki ziemniaczane zrobisz dziś zupełnie inaczej

Przepis na nowatorskie placki ziemniaczane

Składniki:

• 50 dag ugotowanych ziemniaków

• 2 łyżki mąki

• 1 duża cebula

• 2 ząbki czosnku

• 1 jajko

• 3 łyżki posiekanego szczypiorku

• sól i pieprz do smaku

• olej do smażenia

Jak przyrządzić placki z ugotowanych ziemniaków?

Cebulę do placków ziemniaczanych obierz i drobno posiekaj. Zeszklij ją na patelni na dobrze rozgrzanym oleju. Dobrze przesmażone warzywo powinno być miękkie i lekko się zarumienić. Pod koniec smażenia dodaj do cebuli także przeciśnięte ząbki czosnku.

Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub starannie ugnieć za pomocą tłuczka. Dodaj do nich mąkę, jajko, podsmażoną cebulę z czosnkiem oraz posiekany drobno szczypiorek. Masę na placki ziemniaczane dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.

Na patelni dobrze rozgrzej olej. Następnie nakładaj na nią porcje ciasta na placki ziemniaczane i rozpłaszczaj je, tworząc zgrabne krążki. Placki smaż na rumiany kolor z obu stron. Gotowe placki ziemniaczane doskonale smakują podane z kleksem kwaśnej śmietany i udekorowane szczypiorkiem. Wyśmienite placki z jesienną nutą prezentowaliśmy tutaj. Aromatyczne placki ziemniaczane bez tarcia z pewnością Cię zaskoczą.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Karkówka z piekarnika pyszniejsza niż z grilla. Sekretem smaku jest uwielbiane warzywo

• Aromatyczna zupa pieczarkowa z makaronem. Odpocznij od rosołu i pomidorówki

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama