Pod koniec smażenia wlej na patelnię 1 szklankę. Wątróbka będzie idealnie soczysta
![wątróbka w śmietanowym sosie](https://images.iberion.media/images/1920/watrobka_169ba04dbb.jpg)
Wątróbka w sosie śmietanowym z pieczarkami i cebulą jest świetnym pomysłem na sycący i pyszny posiłek dla całej rodziny. Usmażona, a następnie podgotowana ze słodką śmietanką wychodzi miękka i niezwykle soczysta.
Wątróbka będzie miękka i soczysta, kiedy posolisz ją po usmażeniu
Wątróbka jest bardzo uniwersalna, dzięki czemu możemy przyrządzić ją na wiele sposobów. Mięso smażone lub pieczone z cebulą, jabłkiem, majerankiem, czy gruszką to absolutny hit. Mało kto wie, że do wątróbki pasują również grzyby, maliny, a nawet pomarańcze.
Wątróbka z pieczarkami i cebulą w aksamitnym sosie śmietanowym jest jedną z moich ulubionych wersji potrawy. Jest niezwykle soczysta, miękka i przechodzi smakiem reszty składników. Całe danie oprószam suszonym tymiankiem i świeżą natką pietruszki.
Aby wątróbka nie była twarda, nigdy nie solę jej przed smażeniem. Mięso obtaczam w mące i wrzucam na patelnię z masłem klarowanym. Gdy się przesmaży, dopiero wtedy dodaję kolejno resztę składników. Sól i pieprz dosypuję na samym końcu, kiedy danie jest gotowe do jedzenia.
Żadna jajecznica. Znamy lepszy patent na jajka
Przepis na wątróbki drobiowe z pieczarkami i śmietaną
Składniki:
- 400 g wątróbek drobiowych
- szklanka słodkiej śmietanki
- 300 g pieczarek
- szczypta suszonego tymianku
- 2 duże cebule
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- masło klarowane
- mąka pszenna
Jak zrobić wątróbkę w aromatycznym sosie?
Oczyść i pokrój wątróbki, następnie obtocz je w mące. Pieczarki pokrój, posiekaj cebulę i natkę pietruszki. Na maśle klarowanym podsmaż mięso. Następnie dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Na patelnię wsyp pieczarki i smaż kilka minut.
Gdy wątróbka jest będzie gotowa, całość oprósz tymiankiem, posiekaną natką pietruszki. Wsyp łyżkę mąki i całość dokładnie wymieszaj i przesmaż. Wlej śmietankę i gotuj, aż powstanie gęsty sos. Dopraw do smaku solą i pieprzem i podaj, smacznego.
Przygotuj również wątróbkę według przepisu Karola Okrasy oraz wątróbkę Tomasza Strzelczyka. Każdy kucharz robi ją wyśmienicie.
![wątróbka.png](https://images.iberion.media/images/origin/watrobka_8e99802edc.png)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![pajda chleba ze smalcem](https://images.iberion.media/images/origin/smalec_na_pieczywie_e752129b44.png)
![przyrządzanie obiadu z ziemniaków](https://images.iberion.media/images/origin/tani_obiad_z_ziemniakow_b0e8306eed.png)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Celine_Dion_fot_Instagram_0d80af72f8.jpg)
![Jakub Józef Orliński](https://images.iberion.media/images/origin/Jakub_Jozef_Orlinski_ab5884608f.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Wypadek w Ogorzelcu](https://images.iberion.media/images/origin/Wypadek_w_Ogorzelcu_7a8331eeb3.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)