Z kilku podstawowych składników zrobisz obiad dla całej rodziny. Ewa Wachowicz zdradziła swój patent
Zapiekanka ziemniaczana jest świetnym pomysłem na tani obiad dla całej rodziny. Ewa Wachowicz podzieliła się swoim pomysłem na ten przysmak. Miss Polski wykorzystuje ugotowane bulwy, które łączy z mięsnym sosem pomidorowym i beszamelem. Całość smakuje znakomicie. Spróbujecie?
Zapiekanka ziemniaczana z sosem inspirowanym włoskim bolognese przykryta pyszną pierzynką z sosu beszamelowego spodoba się niejednemu łasuchowi. Danie jest nieskomplikowane, a smakuje nieziemsko. Nikt mu się nie oprze. Warto się skusić.
Przepis na znakomitą zapiekankę ziemniaczaną Ewy Wachowicz
Składniki na zapiekankę ziemniaczaną:
kilka większych ugotowanych ziemniaków
500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
200 ml przecieru pomidorowego
1 większa czerwona papryka
po łyżeczce suszonej bazylii i oregano
sól i pieprz w ilości do smaku
1 łyżka masła klarowanego + do posmarowania formy
Składniki na sos beszamelowy:
300 ml mleka
15 g maki pszennej uniwersalnej
15 g masła klarowanego
szczypta gałki muszkatołowej
Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną? Ewa Wachowicz ma pomysł na tani obiad
Na dnie natłuszczonego naczynia żaroodpornego układamy połowę ilości ziemniaków. Paprykę myjemy, oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek pozbawiamy łupin i siekamy.
Podsmażamy je na stopionym maśle klarowanym, aż nieco zmiękną. Rumienimy mięso mielone, po czym wlewamy przecier pomidorowy i wrzucamy paprykę. Chwilę podgrzewamy, a następnie doprawiamy całość ziołami, solą oraz pieprzem.
Przenosimy do formy z ziemniakami, po czym przykrywamy wierzch drugą ich porcją. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. W osobnym naczyniu przygotowujemy beszamel.
Na stopionym maśle zrumieniamy mąkę. Stopniowo, podgrzewając zawartość garnka na niewielkim ogniu i cały czas mieszając, dodajemy mleko. Gdy sos zgęstnieje, pokrywamy nim zapiekankę ziemniaczaną. Pieczemy około 20 minut. Smacznego.
Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na tani obiad. Szczególnie polecamy zapiekankę makaronową z pieczarkami. Być może też skusi was warzywne leczo cioci Kasi - jest proste i sycące. Rodzinie na pewno się spodoba.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Grecki patent na mielone zachwyci każdego. Ukryj w środku pyszną niespodziankę. Rodzina oniemieje
Strzelczyk pokazał wszystkim jak robi placki ziemniaczane. Jesienią stawia na 1 dodatek
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
Źródło: ewawachowicz
