Prosty przepis na wielkanocną paschę. Świąteczny specjał zachwyci każdego

Prosty przepis na wielkanocną paschę

Składniki:

• 250 g masła

• 1 szklanka cukru pudru

• 1 opakowanie cukru wanilinowego

• 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny

• 5 żółtek

• 1 kg mielonego twarogu

• 2-3 łyżki smażonej skórki pomarańczowej

• 100 g rodzynek

• 50 g obranych migdałów lub orzechów włoskich

• 50 g moreli suszonych lub fig

Przygotowanie paschy

Masło doprowadź do temperatury pokojowej. Zmiksuj je z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Połącz ze skórką z cytryny.

Masło miksuj dalej, dodając do niego kolejno po jednym żółtku. Potem dodaj zmielony twaróg i całość zmiksuj.

Do masy twarogowej dodaj też skórkę pomarańczową, rodzynki, posiekane migdały i morele. Dokładnie wymieszaj.

Duże sito zawieś nad miską. Gazę złóż na pół, wyłóż nią sito, tak by wystawała poza nie. Na sito przełóż masę serową, wystające brzegi gazy zawiń do środka.

Paschę przykryj talerzykiem, obciąż np. kamieniem lub słoikiem z wodą. Całość wstaw na noc do lodówki. Gdy pascha dokładnie odcieknie, wyłóż ją na talerz i udekoruj.

Poznaj też przepis na wielkanocną babę gotowaną, a także dowiedz się, jak przygotować kruchy mazurek.

Źródło zdjęcia: canva/Lynne Mitchell

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak szybko ugotować ziemniaki? Będą gotowe nawet w 10 minut

• Najgorsze błędy popełniane podczas robienia sałatki jarzynowej. Koniecznie ich unikaj

• Delikatne i soczyste pulpety w sosie koperkowym. Przepis na tani i prosty obiad

Źródło: kwestiasmaku

Zapraszamy na nasz Instagram