Smakosze.pl
Prosty sposób na domowy cukier waniliowy

canva/monica-photo

Prosty sposób na domowy cukier waniliowy. Sekretny składnik wielu wypieków

28 Maja 2022

Autor tekstu:

Emilia Maciejewska-Latosińska

Udostępnij:

Cukier waniliowy jest popularnym dodatkiem do deserów nadającym im przyjemny posmak i aromat. Kupowany w sklepie produkt często jednak jest produktem z niewielką ilością prawdziwej wanilii. Dodatkowo domowa wersja jest znacznie tańsza. Dlatego warto przygotować słodką przyprawę samodzielnie. Wystarczą zaledwie dwa składniki i 5 minut. Spróbujecie?

Cukier waniliowy można przygotować dosłownie w chwilę. Ma on naprawdę wiele zastosowań i warto mieć go w swojej kuchni. W przeciwieństwie do dostępnych w sklepach produktów będzie bardziej aromatyczny i pozbawiony dodatków, a także o wiele tańszy.

Puszysty omlet po cesarsku. Śniadaniowy przysmak z Austrii

Puszysty omlet po cesarsku. Śniadaniowy przysmak z Austrii

CZYTAJ DALEJ

Nic nie stoi na przeszkodzie, cukier o przyjemnym zapachu dodać do sernika czy naleśników. Dzięki niemu smakołyku nabiorą pięknego zapachu. Przy okazji dostarczymy sobie cennych składników, które wspomogą pracę serca, zadziałają przeciwzapalnie czy wspomogą nasz organizm w redukcji masy. Wystarczy zwykły cukier kryształ i kupiona w sklepie laska wanilii.

Przepis na domowy cukier waniliowy

Składniki:

  • 250 g cukru białego lub brązowego

  • 3 laski wanilii

Przygotowanie:

Laski wanilii wyjmujemy z opakowania i nacinamy ją wzdłuż przy pomocy cienkiego nożyka. Staramy się nie przeciąć wanilii „na wylot". Rozchylamy obie części, a następnie tępą stroną noża wyjmujemy znajdujące się w środku nasiona.

Do czystego słoika wsypujemy cukier. Dodajemy do niego nasiona wanilii. Wydrążone laski wanilii możemy pokroić na mniejsze kawałki lub w całości umieścić w cukrze. Składniki mieszamy ze sobą, a następnie zakręcamy naczynie.

Energicznie nim potrząsamy. Odstawiamy je na około dwa tygodnie, by cukier nabrał smaku. Przez pierwsze 2-3 dni warto zdejmować nakrętkę i mieszać cukier z wanilią. Aromat się wtedy dobrze rozprowadzi w całej objętości.

Wskazówki:

  • Cukier można dodać do deserów już po 3 dniach od przygotowania. Jednak pełnię smaku uzyska właśnie po 14 dniach.

  • Użyty do przygotowania przyprawy cukier nie może być całkiem sypki. Wtedy wchłonie wilgoć z lasek wanilii i nasion. Będzie mógł zatem tworzyć nieestetyczne bryłki.

  • Zmiana koloru podczas przygotowania przyprawy jest zjawiskiem naturalnym. Jeżeli cukier stanie się kremowy czy nieco szary nie ma powodu do niepokoju — nadal można go używać.

Laski wanilii również warto dodać do cukru

Laski wanilii również warto dodać do cukru

Źródło zdjęcia: canva/ PicturePartners

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: dziendobry.tvn, aniagotuje

Emilia Maciejewska-Latosińska Autor

Redaktorka serwisu Smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Przepisy

Dlaczego ogórki kiszone mimo dodania chrzanu, czosnku i koperku źle się kiszą? Znamy odpowiedź

Czytaj więcej >
policzki wołowe

Przepisy

Bijące rekordy popularności duszone policzki wołowe. Sekretem jest burgundowy płyn

Czytaj więcej >
Ewa Wachowicz, ciasto zebra

Przepisy

Receptura na kultowe ciasto "zebra" Ewy Wachowicz. Prawdziwy hit z dawnych lat

Czytaj więcej >
Magda Gessler, zupa ogórkowa

Przepisy

Najlepsza zupa ogórkowa według Magdy Gessler. Przepis mistrzów

Czytaj więcej >
chrupiąca wątróbka

Przepisy

Doskonała wątróbka w chrupiącej panierce. 1 kęs i już nigdy nie zapomnisz jej smaku

Czytaj więcej >
chrupiący kurczak

Przepisy

Kurczak rodem z KFC. Domowa wersja jest tańsza, smaczniejsza i bardziej chrupiąca

Czytaj więcej >