Przepis na ogórki papieskie dostałem od koleżanki. 1 składnik mnie zadziwił
Poznaj przepis na ogórki papieskie, które smakiem przebijają wszystkie inne rodzaje ogórków. Jeden składnik jest sporym zaskoczeniem, ale to właśnie on sprawia, że ogórki smakują wybornie.
Ogórki papieskie lepsze niż kiszone
Niedawno znajoma zaskoczyła mnie, kiedy podała ogórki, które ani nie były kiszone, ani małosolne. W dodatku były lekko słodkawe. Okazało się, że przygotowała ogórki papieskie, które swój smak zawdzięczają jednemu składnikowi, który poznasz w dalszej części artykułu.
Ten dodatek do obiadu zachwycił mnie na tyle, że poprosiłem o przepis, aby podzielić się nim z tobą. Koniecznie musisz przygotować je we własnym domu i zaskoczyć swoich najbliższych.
Nie może zabraknąć tego składnika
Smak ogórków z tego przepisu wynika nie tylko z odmiennej metody przygotowania, ale też dzięki jednemu składnikowi. Są nim rodzynki, które zazwyczaj dodaje się do ciast. To właśnie one nadadzą ogórkom słodkości. Niezbędne będą także pozostałe składniki, które umieszczono na liście poniżej. Sprawdź ją dokładnie i przygotuj niezbędne produkty.
Składniki:
- 4 kg ogórków gruntowych
- 2 łyżki soli
- 12 rodzynek (na każdy słoik)
- 2 ząbki czosnku (na każdy słoik)
- 5 ziaren pieprzu (na każdy słoik)
- koper
- 250 ml wody
- 800 g cukru
- 300 ml octu
Przepis na ogórki papieskie
Zacznij od dokładnego umycia ogórków. Następnie pokrój je w ćwiartki, umieść w misce i zasyp solą. Wymieszaj je i pozostaw na 2 godziny.
Do garnka wlej ocet i wodę. Wsyp cukier i podgrzewaj na średnim ogniu. Co jakiś czas mieszaj, aby cukier się rozpuścił. Doprowadź do zagotowania zalewy. Słoiki wyparz.
Do każdego słoika wsyp odpowiednią ilość rodzynek, ziarenka pieprzu, pokrojone w plastry ząbki czosnku. Zamarynowane ogórki odciśnij, a następnie ciasno ułóż w słoikach. Zalej je zalewą, tak aby w całości zakryła ogórki. Słoiki mocno zakręć, a następnie pasteryzuj ogórki przez 5 minut. Po tym czasie odstaw je do wystygnięcia, a potem przechowuje w chłodnym i zacienionym miejscu. Sprawdź, kiedy kupować truskawki, aby były świeże oraz poznaj przepis na doskonały obiad.
