Przepis na sycące leczo z kiełbasą. Pyszny obiad na 2 dni

Przepis na znakomite leczo z kiełbasą

Składniki:

• 400-500 g ulubionej kiełbasy np. czosnkowej

• 3 większe papryki czerwone

• 2 średnie cukinie zielone

• 1 większa cebula lub dwie małe

• 2 łyżeczki bazylii

• 1,5 łyżeczki słodkiej papryki

• 1 płaska łyżeczka papryki ostrej

• sól i pieprz w ilości do smaku

Jak zrobić leczo z kiełbasą? Prosta i pyszna receptura

Paprykę i cukinię myjemy. Warzywa kroimy w kostkę. Pomidory sparzamy i pozbawiamy je skórki. Usuwamy również szypułki i sok wraz z pestkami.

Rozgrzewamy głęboką patelnię z nieprzywierającą powłoką. Wrzucamy pokrojoną w półplasterki kiełbasę i podsmażamy ją na średnim ogniu. Gdy wytopi się tłuszcz, dodajemy posiekaną cebulę i dusimy ją.

Na patelni umieszczamy paprykę oraz cukinię. Chwilę podsmażamy, po czym wrzucamy pomidory. Danie podgrzewamy do czasu, aż pomidory wyraźnie się zredukują.

Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, bazylię oraz obie papryki. Doprawiamy solą i pieprzem. Leczo z kiełbasą serwujemy na ciepło z dodatkiem ulubionej kaszy lub świeżym pieczywem. Smacznego.

Po inne pomysły na podanie papryki zapraszamy na naszą stronę. Znajdziecie tam m.in. znakomity patent na wyrazistą marynowaną wersję warzywa, a także recepturę na paprykę faszerowaną.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Najlepsi kucharze mają prosty patent na sos pomidorowy do makaronu. Robią go w 15 minut

• Szybkie ciasto bez pieczenia z dodatkiem owoców. Sezonowy przysmak w sam raz do kawy

• Czy do kiszonek trzeba dodawać sól niejodowaną? Rozwiewamy wasze wątpliwości