Przepyszna golonka pieczona w kiszonej kapuście. Smak zachwyci nie tylko panów

Przepis na golonkę pieczoną w kiszonej kapuście

Składniki:

• 2 ładne golonki

• ok. 800 g kiszonej kapusty

• 2 małe cebule

• 3 liście laurowe

• 5-6 ziarenek ziela angielskiego

• sól i pieprz do smaku

• pieprz czarny ziarnisty

• 2 łyżki oleju do smażenia

Jak przygotować wyborną golonkę w kiszonej kapuście?

Kapustę poszatkuj, cebulę obierz, pokrój w kostkę. Na rozgrzany olej wrzuć posiekaną cebulę, a po chwili dodaj do niej opłukaną i rozdrobnioną kapustę. Następnie całość przypraw jednym liściem laurowym i połową ziarenek ziela angielskiego. Podlej wodą i duś 30-40 minut do miękkości.

Golonki oczyść, opłucz, włóż do odpowiednio dużego garnka. Dolej tyle wody, aby przykrywała golonki. Dołóż pozostałe liście laurowe i ziele angielskie. Dosyp łyżkę soli oraz kilka ziaren pieprzu. Gotuj na wolnym ogniu ok. 90 minut, aż golonka będzie miękka.

Warzywa z patelni przełóż do naczynia żaroodpornego. Wyłóż na nie ugotowane golonki, wierzch mięsa również przykryj kapustą. Podlej golonkę w kiszonej kapuście kilkoma łyżkami wywaru, który został z gotowania. Całość piecz ok. 45 minut w temperaturze 190 stopni. Spróbuj tej pysznej golonki z orientalną nutą. Golonka bez gotowania będzie przebojem na Twoim stole.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Pamiętny sernik Izaura. Połączenie czekoladowego ciasta i sera wciąż zachwyca

• Jak zrobić panko? Zachwycająca panierka do mięs i warzyw na wyciągnięcie ręki

• Sposób Okrasy na obiad na 2 dni. Sycącą zupą gulaszową naje się cała rodzina