Puszyste i jasne placki ziemniaczane? Takie będą, gdy dodasz do nich łyżeczkę popularnego produktu

Na obiad planujesz zrobić placki ziemniaczane? Do masy dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej. Produkt skutecznie spulchni ziemniaki i sprawi, że nie ściemnieją. Placki po usmażeniu będą jasne, puszyste i pełne smaku. Kultową potrawę podaj z ulubionymi dodatkami, a błyskawicznie zniknie z talerzy.

Placki ziemniaczane są doskonałym pomysłem na bezmięsny obiad. Zrobisz je szybko i podasz tak, jak lubisz. Osobiście polecam kwaśną śmietanę, sos pieczarkowy lub sos węgierski z mięsa i papryki.

Do placków ziemniaczanych wybieraj ziemniaki mączne, najlepiej typu B lub C. Odmiany te mają dużo skrobi i mało wody, dzięki czemu placki nie rozwarstwiają się podczas smażenia. Placki dopraw cebulą i suszonym majerankiem. Będą przepyszne.

Aby nie zepsuć placków ziemniaczanych, zawsze smaż je na mocno rozgrzanym oleju. Nigdy nie dolewaj tłuszczu, kiedy placki są na patelni. Zimny olej jest błyskawicznie wchłaniany przez masę ziemniaczaną, a placki stają się ciężkie, tłuste i niesmaczne.