Rozgrzewająca, poranna kawa z kurkumą i goździkami
Podczas śniadania większość z nas popija gorącą kawę, która pozwala dobrze się rozbudzić i zachować jasność umysłu na dłużej. Pyszną i zdrową kombinacją jest dodanie do naparu goździków, kurkumy i cynamonu, dzięki czemu kawa będzie bardzo aromatyczna i rozgrzewająca. Kurkuma uznawana jest za wyjątkową przyprawę o silnym działaniu, stąd warto wsypać jej szczyptę do kubka.
Kawa towarzyszy nam od tysięcy lat, dlatego ciężko wyobrazić sobie obecnie poranek bez przynajmniej jednej ciepłej filiżanki. Obecnie za oknem panuje dość nieprzyjemna pogoda, sprzyjająca chorobom. Regularne picie poniższego napoju może mieć pozytywny wpływ na odporność.
Jak czytamy na portalu kuchnia.wp.pl, kurkuma wypełniona jest wieloma antyoksydantami, witaminami i minerałami, więc korzystnie działa na pracę praktycznie całego organizmu człowieka. Łącząc ją z kawą uzyskuje się smaczny i prozdrowotny napój, który dostarczy dużo energii oraz substancji odżywczych.
Przepis na zimową kawę z przyprawami
Składniki:
2 espresso
1 goździk
szczypta cynamonu
szczypta pieprzu
szczypta kardamonu
szczypta suszonego imbiru
1/3 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka kakao
1 łyżka miodu lub innego słodzika
Zacznij od zaparzenia ulubionej kawy do postaci dwóch esencjonalnych espresso. Przelej je do rondelka i postaw na najmniejszym gazie. Wsyp do napoju cynamon, pieprz, kardamon, imbir, kurkumę oraz goździka. Podgrzewaj przez kilka minut, uważając, aby nie doprowadzić kawy do wrzenia.
Do kubka wlej kilka łyżek wrzątku i wsyp do niego kakao. Dokładnie je wymieszaj, aby nie było żadnych grudek i odstaw je na bok do przestygnięcia. Gdy będzie już chłodne, wlej do niego miód i mieszaj, aż ten zupełnie się rozpuści.
Do kakao wlej kawę, wymieszaj i podawaj. Jeśli chcesz możesz zabielić napój mlekiem krowim, a także napojami roślinnymi. Z wierzchu posyp kawę cynamonem oraz imbirem, co nie tylko wpłynie na prezencję kawy, lecz podbije także jej smak jeszcze bardziej. Smacznego.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić pobudzającą kawę z odrobiną soli. Ten tekst wyjawia, dlaczego kawa jest coraz droższa.
Źródło zdjęcia: canva/tbralninaphotos
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Źródło: kuchnia.wp.pl
