Sernik na zimno z dodatkiem cynamonu - deser w sam raz na jesień
![Sernik na zimno](https://images.iberion.media/images/1920/5_Y_Rlbg_GVG_5m8_Y_Iifs_U_Hhnj_Sernik_na_zimno_4bb23c75ae.jpg)
Nie da się ukryć, że sernik wiedzie prym wśród deserów, które goszczą na polskich stołach. Można go przygotować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dziś sięgniemy po przepis na drugą z możliwości. Sernik będzie smakował o niebo lepiej, jeśli dodasz do niego cynamon.
Sernik z cynamonem idealnie sprawdza się w roli jesiennego deseru. Jego smak na długo pozostaje w pamięci. Przygotowanie specjału nie powinno nikomu przysporzyć większych problemów. Nawet mniej doświadczeni smakosze dadzą sobie radę.
Jesienny sernik na zimno z dodatkiem cynamonu
Bez wątpienia sernik jest uwielbianym przysmakiem, który cieszy się sporą popularnością. Wszakże nietrudno natknąć się na osoby, które uwielbiają desery w takim wydaniu. Tym razem naszą propozycją jest sernik na zimno z cynamonem. Jakich składników potrzebujemy?
Spód:
250 g maślanych ciasteczek
100 g masła
3 łyżeczki cukru waniliowego
łyżeczka imbiru w proszku
łyżeczka cynamonu
Masa
500 g mielonego twarogu
200 g białej czekolady
400 ml śmietanki 36%
250 g serka mascarpone
120 ml miodu
3 łyżeczki żelatyny
sok z połówki cytryny
Dodatki:
cynamon do posypania
Przepis na obłędny sernik cynamonowy
Na początku przygotujemy spód. W tym celu maślane herbatniki rozdrabniamy na proszek. Mieszamy je rozpuszczonym masłem, imbirem, cynamonem i cukrem waniliowym. Najlepiej zrobić to przy użyciu miksera.
Masę na spód sernika umieszczamy w foremce wyścielonej papierem do pieczenia. Całość wstawiamy do lodówki. Teraz przyszła pora na masę serową. Żelatynę namaczamy w odrobinie wody. Zalewamy ją 100 ml wrzątku. Wszystko starannie mieszamy.
Białą czekoladę kruszymy na kawałki i wstawiamy do małego garnka, w którym wcześniej umieszczamy 100 ml śmietanki. Zawartość podgrzewamy na małym ogniu tak, by czekolada się rozpuściła. Mieszankę wzbogacamy o żelatynę. Ona również powinna się rozpuścić.
Twaróg i serek mascarpone miksujemy z miodem i sokiem z cytryny. Przygotowaną mieszankę przelewamy powoli do masy czekoladowej. Resztę śmietany ubijamy na sztywno i również dodajemy do garnka. Wszystko delikatnie mieszamy.
Spód wyciągamy z lodówki i umieszczamy na nim masę serową. Kiedy osiągnie temperaturę pokojową, sernik wstawiamy do lodówki na przynajmniej 4 godziny. Gotowy deser obsypujemy cynamonem.
W jednym z naszych wcześniejszych artykułów wyjaśnialiśmy, jak przygotować idealnie puszysty sernik. Bardziej wybredni smakosze z pewnością docenią również przepis na królewską wersję deseru.
![Cynamonowy sernik na zimno](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/NjfUdQTKr4z6o9DoXprnQ/cb3ff086f099dfe7c30d5bdfee6bffc9/Cynamonowy_sernik_na_zimno.jpg)
Canva / Yulia337
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: Palce Lizać
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![zalewanie brzoskwiń](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_2dde466116.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![chłodnik ze śledzi](https://images.iberion.media/images/origin/chlodnik1_3676fa18d1.jpg)
![placek ze śliwkami](https://images.iberion.media/images/origin/placek1_84369e0484.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![Ewa Wachowicz zupa](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_50_418ef2f52d.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![śmiertelny wypadek](https://images.iberion.media/images/origin/ee_894b14f0e0.jpg)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_fot_KA_Pi_F_a4103b9d62.jpg)
![Wyspy Kanaryjskie](https://images.iberion.media/images/origin/wyspy_kanaryjskie_af28f2a195.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Katarzyna Skrzynecka mąż](https://images.iberion.media/images/origin/Katarzyna_Skrzynecka_maz_172125bcb4.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)