Siostra Anastazja wkłada suszone śliwki do sernika. Wielka konkurencja dla rodzynek

Przepis siostry Anastazji na sernik z suszonymi śliwkami

Składniki:

na ciasto:

• 10 dag masła lub margaryny

• 10 dag cukru pudru

• 5 żółtek

• 1 szklanka mąki pszennej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

na masę serową:

• 30 dag masła lub margaryny

• 35 dag cukru

• 10 jajek

• 1,25 dag mielonego sera

• 1,5 torebki budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru

• ok. 20 dag suszonych śliwek

na pianę:

• 6 białek

• 1 szklanka drobnego cukru

Przygotowanie sernika wg siostry Anastazji

Rozmiękczone masło utrzyj z cukrem pudrem. Gdy masa zrobi się puszysta, dalej miksuj, dodając do niej po jednym jajku. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia, zmiksuj.

Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 st. C.

Na masę serową masło zmiksuj z cukrem. Dalej ucieraj, dodając do niego kolejno żółtka. Dodaj ser wymieszany z budyniem, połącz.

Białka ubij na sztywno. Pianę dodaj do sera razem z pokrojonymi, suszonymi śliwkami. Delikatnie wymieszaj. Masę wyłóż na podpieczony spód. Piecz ok. 45 minut.

Na pianę białka ubij na sztywno. Dalej ubijaj, dodając do piany stopniowo cukier. Ubijaj, aż powstanie gęsta piana. Wyłóż ją na prawie upieczony sernik. Piecz jeszcze 10-15 minut.

Na naszej stronie znajdziesz też przepis Ani Starmach na sernik z trzech składników, a także na sernik sypany.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Wysoka niczym góry i puszysta jak chmurka karpatka Ewy Wachowicz. Najlepszy deser do popołudniowej kawy

• Sprawdzona metoda na gotowanie jajek na twardo. Zawsze się udaje, skorupka nigdy nie pęka

• Niebywałe co Strzelczyk dodaje do omleta z 4 jaj. Składniki odbierają mowę, są tak pyszne

Źródło: siostra-anastazja