Tania zapiekanka z serem i cukinią. Prosty pomysł na cudowny sezonowy przysmak

Jak zrobić zapiekankę z cukinii i sera?

Składniki:

• 3 średniej wielkości młode cukinie (ok. 1 kg)

• 3 duże ziemniaki

• 2 średniej wielkości cebule

• koperek

• 3 duże jajka

• 1/2 szklanki tartej bułki

• 1/4 szklanki oleju

• 20 dag żółtego sera

• tymianek

• oregano

• majeranek

• sól, pieprz

Przygotowanie zapiekanki z cukinii i sera

Cukinie umyj, odkrój końcówki, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odciśnij z niej nadmiar soku. Ziemniaki obierz, opłucz, zetrzyj na średniej wielkości oczkach. Cebulę obierz, pokrój w małą kostkę. Ziemniaki i cebulę dodaj do cukinii, wymieszaj.

Do rozdrobnionych warzyw dodaj też posiekany koperek, jajka, tartą bułkę, olej i starty ser. Mieszankę dopraw do smaku sporą ilością przypraw. Żaroodporną formę wysmaruj olejem i wysyp tartą bułką. Przełóż do niej masę, wyrównaj powierzchnię. Piecz godzinę w 190 st. C, a potem jeszcze 20 minut w 180 st. C. W naszym serwisie znajdziesz też przepis na zapiekankę makaronową à la pizza, a także na zapiekankę ryżową z cukinią.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ciocia Krysia robi najlepszą surówkę z kapusty pekińskiej. Zawsze dorzuca garść słodkiego dodatku

• Ogórki po kaszubsku kocha cała Polska. Ich sekretem jest nietypowa przyprawa

• Makłowicz robi zielony chłodnik. W składzie same największe rarytasy

Źródło: aniagotuje