Ten przepis na ziemniaki przywiozłam z wakacji na mazurskiej wsi. W życiu nie jadłam lepszych
Proste danie z ziemniaków będzie idealne na obiad. Przywieziony z wyjazdu na Mazury przepis zachwycił moją rodzinę. Do warzywa dodaję zaledwie kilka składników i nie spędzam całego dnia w kuchni. Tego trzeba spróbować.
Znakomity obiad z ziemniaków na wyciągnięcie ręki
Proste ziemniaki z dodatkami spodobają się nawet nieprzekonanym. Kiedy przygotowałam je domownikom, byli bardziej niż zadowoleni.
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 100 g wędzonego boczku
- 100 g kiełbasy czosnkowej
- 2 drobne cebule
- 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
- koperek wedle uznania
- sól i pieprz w ilości do smaku
- olej rzepakowy (opcjonalnie)
Produkty niezbędne do przygotowania tego pysznego obiadu niemal na pewno macie w domu. Jak go przygotować, wyjaśniam w dalszej części artykułu.
Jak zrobić obiad z ziemniaków? Wystarczy kilka dodatków
Zaczynam od podgotowania obranych i umytych ziemniaków w osolonym wrzątku. Wyjmuję je po około 7 minutach — nie mogą się rozpadać, bo jeszcze będę je smażyć. Boczek kroje w kostkę, a kiełbasę w cienkie plastry. Cebule starannie siekam.
Na suchej patelni wytapiam tłuszcz z boczku. Zajmuje to kilka minut, po których dodaję kiełbasę. Zrumienione wędliny przenoszę do miski, a dalej smażę jeszcze cebulę. Dolewam olej, jeśli na patelni jest mało tłuszczu.
Gdy warzywo zmięknie, wrzucam ziemniaki i wsypuję paprykę. Oprószam je też odrobiną pieprzu. Po kilku minutach dodaję wędliny i jeszcze chwilę podgrzewam. Posypuję koperkiem.
Jak podać ziemniaki z dodatkami?
Aromatyczne warzywo można zjeść solo, ale będzie też smaczne jako dodatek do dania głównego np. z jajkiem sadzonym i surówką czy kiszonkami. Polecamy zwłaszcza ogórki lub kapustę pekińską po koreańsku.
Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na obiad z ziemniaków. Spróbujcie koniecznie znakomitego gulaszu z ich udziałem. Być może skuszą was też wyśmienite ziemniaki pieczone po szwedzku.
