W weekend zawsze podaję do obiadu te ziemniaki. Rodzina czeka na nie cały tydzień, to hit w moim domu

ZIemniaki idealne na obiad

Nie od dziś wiadomo, że ziemniaki stanowią świetny dodatek do dań głównych. Szczególnie do tych mięsnych. Niestety ziemniaki pomimo wielu zalet i sposobów ich przygotowania, mogą się najzwyczajniej przejeść. Co wtedy?

Mnie udało się znaleźć przepis na ziemniaki, które nigdy się nie znudzą, a w dodatku uwielbia je cała rodzina. Z racji tego, że są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Ty też możesz zaskoczyć swoją rodzinę i przygotować im ziemniaki, których w życiu nie jedli, a które pokochają od pierwszego kęsa. 

Od lat robię pastę “awanturkę”. Przepis pamiętam jeszcze z dzieciństwa Czytaj dalej

Najważniejsze są ziemniaki

Od smaku ziemniaka zależy wiele. Do przygotowania tych z przepisu wybierz te posiadające najwięcej skrobi. Innymi słowy - są to ziemniaki mączne z kategorii C. Zwróć na to uwagę podczas zakupów, bo tylko wtedy ci się uda zrobić je tak, jak mi. Podobny przepis znajdziesz na kanale Hausgemachte Rezepte, skąd pochodzą zdjęcia w tym artykule. 

Składniki:

• 4 duże ziemniaki
• 50 g parmezanu
• 100 g mąki
• koperek
• sól
• pieprz

Przepis na pieczone ziemniaki

Zacznij od obrania i umycia ziemniaków. Następnie pokrój je w mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie. Kiedy będą miękkie, odcedź je. Ziemniaki przełóż do miski i rozbij na gładką masę. 

Koperek umyj, a następnie drobno posiekaj. Wsyp do ziemniaków razem z odrobiną soli. Parmezan zetrzyj na małych oczach tarki i dodaj do pozostałych składników. Wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. 

Z powstałej masy uformuj kulki o średnicy około 3-4 centymetrów. Do głębokiej patelni wlej sporą ilość oleju. Ułóż na nim kulki i smaż z każdej strony na złocisty kolor. Gotowe kuleczki ziemniaczane odsącz z nadmiaru tłuszczu i podawaj do obiadu. Domownicy na pewno nie mogą się nadziwić, co przygotowałaś. Sprawdź, które mięso jest zdrowsze oraz dowiedz się, co warto pić na odchudzanie.