Weź 2 ziemniaki, 2 jajka i 2 parówki. Zrobisz z nich cudowny obiad, starczy nawet na kilka dni
Pomysł na tani obiad zawsze się przyda. Sycący i szybki posiłek z ziemniaków, parówek i jajek z powodzeniem zastąpi wam nawet danie główne. Z jego wykonaniem każdy sobie poradzi.
Tani obiad z ziemniaków, jajek i parówek syci na długo
Od tego prostego dania można zacząć dzień lub zrobić je sobie na kolację. Świetnie też zastąpi posiłek z mięsnym kotletem. Możecie całkowicie pominąć parówki lub wybrać te roślinne — wtedy będzie postny i wegetariański. Opcji jest dużo.
Składniki:
- 2 spore ziemniaki
- 2 parówki klasyczne lub wegańskie
- 2-3 ząbki czosnku (można pominąć)
- 2 duże jajka
- 3-4 łyżki tartego sera żółtego
- 20 g mąki ziemniaczanej
- 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz w ilości do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
Proste składniki i nieskomplikowane przygotowanie są niekwestionowanymi zaletami tego dania. Możliwość modyfikowania przepisu — w celu wykorzystania warzyw czy wędlin, które zalegają wam w lodówce — również. Sprawdźcie instrukcję, dostępną w dalszej części artykułu, i spróbujcie już dziś.
Jak zrobić tani obiad? Znamy prosty przepis
Zaczynam od obrania i umycia ziemniaków. Kroję je w niewielką kostkę lub niezbyt grube plastry i gotuję w osolonym wrzątku, aż zmiękną. Czosnek siekam i smażę krótko na dobrze rozgrzanym oleju.
Przenoszę do czystej miseczki, a na tłuszczu podsmażam jeszcze parówki pokrojone w plasterki. Zdejmuję je po 4-5 minutach. Powinny być lekko zrumienione. Odcedzone ziemniaki studzę.
Dodaję do nich mąkę ziemniaczaną, słodką paprykę oraz pieprz. Teraz warzywo łączę z jajami, a powstałą masę przenoszę na ciepłą patelnię z kolejną porcją rozgrzanego tłuszczu. Przykrywam patelnię i smażę zawartość przez 7 minut.
Po tym czasie posypuję wierzch startym serem żółtym. Układam też kiełbaski i ponownie przykrywam. Podgrzewam jeszcze chwilę i wyłączam palnik. Pozostawiam na chwilę — do czasu, aż ser się stopi.
Jak podać tani obiad na bazie ziemniaków?
Do dania fantastycznie pasuje gęsty jogurt lub śmietana. Warto też pokusić się o przygotowanie sosu tzatziki np. z dodatkiem kalarepy. Jeśli macie pod ręką sos grzybowy, też możecie go zaserwować.
Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na tani obiad. Spróbujcie koniecznie pysznego strogonowa bez mięsa — jest prosty w przygotowaniu i sycący. Być może skusi was też chłopski kociołek z kapustą.
