Wyśmienite placki z rzepy i marchewki. Pomysł na niedrogi obiad

Przepis na znakomite placki z rzepy i marchewki

Składniki:

• 1 szklanka startej marchewki

• 1 szklanka startej białej rzepy

• 1 jajo

• 1/4 szklanki wody

• 1/4 szklanki mąki pszennej

• pół niedużej papryczki chili

• 1 spory ząbek czosnku

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Jajo roztrzepujemy widelcem. Wlewamy wodę i wsypujemy mąkę. Wszystko starannie mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Papryczkę chili oczyszczamy z pestek i siekamy.

Czosnek pozbawiamy łupiny i również kroimy drobno. Obie przyprawy dodajemy do masy. Startą marchewkę i rzepę odciskamy z nadmiaru płynu, a następnie łączymy je z pozostałymi składnikami.

Na patelni rozgrzewamy olej. Przy pomocy łyżki formujemy placki i smażymy je z obu stron, do czasu aż się ładnie zrumienią. Podajemy z sałatką z pomidorów oraz śmietaną.

Wskazówki:

• Jeżeli nie lubicie ostrych potraw, papryczkę możecie zastąpić odrobiną chili w proszku. Sprawdzi się też niewielki dodatek papryki słodkiej.

• Zastępując jajo, kleikiem z siemienia lnianego uzyskacie wegańską wersję placków. Wystarczy zmieszać łyżkę mielonych ziaren z trzema łyżkami wrzątku.

Źródło zdjęcia: canva/ola_p

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

• Soczyste kotlety mielone z pieczarkami i serem. W sam raz na przepyszny obiad

• Delikatny, lekki i przepyszny krupnik z dodatkiem ryżu. W końcu pokochają go nawet dzieci

• Pierogi leniwe lepsze niż włoskie gnocchi. Sekretem jest dodatek pysznego sera

Źródło: filozofiasmaku

Zapraszamy na nasz Instagram

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >