Smakosze.pl
Jajka

canva/Yana Gayvoronskaya

Z czym nie podawać jajek?

5 Stycznia 2022

(Ostatnia zmiana: 14 Stycznia 2022)

Autor tekstu:

Adam Moskal

Udostępnij:

Jajka zwykle przygotowujemy na śniadanie, choć nierzadko można spotkać się również z podawaniem ich na obiad czy kolację. Jeśli chcesz, aby zachowały swoje cenne właściwości i dobrze się wchłaniały, nie należy dodawać do nich kilku produktów. Mowa, chociażby o żółtym serze czy majonezie, czyli bardzo popularnych dodatkach do jajek.

Jajka wypełnione są praktycznie wszystkimi potrzebnymi do funkcjonowania wartościami odżywczymi, jakich organizm człowieka wymaga. Nic więc dziwnego, że ludzie na całym świecie opracowali tysiące przepisów, aby zrobić je w smaczny sposób.

Pietruszka ścierana na tarce

Szybka, chrupiąca i zdrowa surówka z pietruszki i marchewki

CZYTAJ DALEJ

Niestety niektóre z nich, jak chociażby sadzone jajka z kartoflami, nie powinny być wybierane, a przynajmniej niezbyt często. Wszystko przez to, że takie połączenie negatywnie wpływa na wchłanianie wartości odżywczych z obu produktów, a także znacznie spowalnia proces trawienia i metabolizmu.

Nie podawaj jajek z majonezem

Z pozoru wydawać by się mogło, że jest to połączenie idealne - nie tylko dlatego, że jest tak popularne, lecz po prostu wybornie smakuje. Jak się okazuje, taki miks źle odbija się na sylwetce i metabolizmie.

Duża ilość tłuszczu w majonezie, z którego składa się w końcu w większości, obniża prędkość przemiany materii, przez co łatwo przybrać na wadzę. W efekcie oponka na brzuchu czy powiększone boczki szybko mogą się pojawić. Ci, którzy dbają o smukłą talię, zdecydowanie powinni wystrzegać się dokładania majonezu do jajek.

Popijanie jajek mlekiem

Białko odzwierzęce wymaga długiego czasu na strawienie, aby mogło zostać przetransportowane do jelit, gdzie przeprowadzane jest przyswajanie składników odżywczych. Mleko zawiera go duże ilości, więc wchłanianie innych cennych substancji może zostać zaburzone.

Tak jest właśnie w przypadku jajek zapitych mlekiem. Najważniejsze związki chemiczne z jajek nie zostaną w pełni przyjęte przez układ pokarmowy, dlatego zjedzenie jaj pójdzie na marne - mleka lepiej napić się kilka godzin po jajecznym posiłku.

Ryba + jajka

Mięso ryb zawiera liczne substancje, których znalezienie w innych produktach jest stosunkowo ciężkie. W diecie przeciętnego Polaka nie znajduje się wiele ryb, dlatego tak cenne jest każde danie z ich mięsem.

Jajka zawierają specyficzne białko, które może neutralizować witaminę B7 obecną w rybach o dużej zawartości tłuszczu. Jeśli więc często łączysz zarówno jajka, jak i ryby, zalecamy zmianę przyzwyczajeń - nie warto tracić tak ważnej substancji na krótką chwilę przyjemności.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak usmażyć idealne jajka sadzone ze ściętym białkiem i płynnym żółtkiem. Ten tekst wyjawia, jak rozpoznać czy jajka są świeże.

Jajka z majonezem

Źródło zdjęcia: canva/Rrraum, Getty Images

Podczas przygotowywania mięsa bardzo łatwo o karygodne błędy. Nr 5 popełnia niemal każdy

Slajd 1 z 6

Krojenie mięsa

Niewłaściwe krojenie mięsa

Mało kto zdaje sobie sprawę, że kierunek, w którym kroimy mięso, ma ogromne znaczenie. Pod żadnym wypadkiem nie powinniśmy tego robić wzdłuż włókien. Najlepiej kroić mięso w poprzek. Właśnie wtedy będzie ono odpowiednio kruche i soczyste. Kolejny slajd dotyczy błędu popełnianego przez wielu Polaków.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

Źródło: kobieceinspiracje

Zapraszamy na nasz Instagram

Adam MoskalAutor

Redaktor serwisu Smakosze. Profesjonalnie kulinariami zajmuję się ponad półtora roku, lecz gotowaniem i pisaniem o jedzeniu interesuję się już od dzieciństwa. W swoich tekstach staram się zawrzeć najważniejsze informacje, które pozwalają ugotować przepyszne potrawy nawet laikom. To w kuchni zdobywam największe doświadczenie, tworząc dania z całego świata — od indyjskiego butter chicken, po polską pieczoną kaczkę z jabłkami. Wolny czas poświęcam na pływanie kajakiem po polskich jeziorach oraz odwiedzanie kolejnych ciekawych restauracji. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Produkty

Czym jest biały nalot na czekoladzie?

Czytaj więcej >

Produkty

Dlaczego lepiej nie podawać dzieciom parówek na śniadanie?

Czytaj więcej >
jarmuż

Produkty

Dlaczego warto jeść jarmuż i jak go przygotować?

Czytaj więcej >
Biedronka sklep

Produkty

Co czeka na nas w Biedronce od poniedziałku?

Czytaj więcej >
Kawa z odrobiną sody nie będzie kwaśna

Produkty

Dlaczego warto dodać odrobinę sody do kawy?

Czytaj więcej >
Estragon — jak go wykorzystać w kuchni?

Produkty

Zaskakujące zastosowania estragonu w codziennym gotowaniu

Czytaj więcej >