Zaskakująca śląska wersja mizerii. Smak lata

Śląska wersja mizerii jest wyśmienitym dodatkiem do obiadu. Jest rzadka, ma dużo śmietany, a doprawiona solą, pieprzem i koperkiem rozpływa się w ustach. Poznaj przepis na zaskakującą śląską wersję mizerii, to smak lata.

Mizeria jest pysznym zamiennikiem surówek i sałatek obiadowych. Nie ma chyba lepszego dodatku do kotletów mielonych, filetów z kurczaka i jajek sadzonych. Mięso i jajko sadzone w połączeniu z ugotowanymi ziemniakami i mizerią to przepyszne połączenie.

Mizerię przygotowujemy na wiele sposobów, jednak moją ulubioną wersją jest mizeria po śląsku. Duża ilość gęstej, kwaśnej śmietany połączona ze świeżym smakiem ogórków, solą i pieprzem smakuje wyśmienicie i mogłabym jeść ją samą jako danie główne.

Sekretem najlepszej mizerii jest doprawienie samych ogórków i zaczekanie, aż puszczą sok. To właśnie woda i śmietana tworzą duet doskonały. Mizeria jest dość rzadka, dlatego podaję ją w osobnych miseczkach, a śmietanę, która zostaje na dnie, mieszam z ziemniakami.

Jeśli szukasz pomysłu na soczystego kurczaka do obiadu bez panierki- tu poznasz przepis na kurczaka w delikatnym cieście naleśnikowym. Koniecznie podaj go z mizerią. Czy wiesz, że obieranie ogórków ma wpływ na ich smak? Od której strony należy obierać ogórki?