Zupa krem z brokułów z ziemniakami - najlepszy, prosty przepis
Zupa krem z brokułów z ziemniakami to pomysł na szybki, zdrowy i dietetyczny obiad dla całej rodziny. Krem jest gęsty, smaczny i bardzo aromatyczny, posiada również rozgrzewające właściwości, jest więc doskonałą zupą w chłodne, deszczowe dni. Sprawdź, jak przygotować prostą i genialną w smaku zupę krem z brokułów z ziemniakami.
Zupa krem to wyjątkowo pożywne i zdrowe danie, które przygotujesz z każdych warzyw w ciągu niecałej godziny. Kremy są również świetnym sposobem na dostarczenie naszym dzieciom niezbędnych witamin i minerałów. Krem z brokułów z dodatkiem ziemniaków, marchewki i pietruszki ma wyraźny smak, dzięki czemu zupę doprawisz jedynie odrobiną soli i pieprzu.
Zupę krem z brokułów z ziemniakami możesz podać samą lub z wieloma dodatkami. Pokruszony ser feta, mozzarella, starty parmezan, grzanki, groszek ptysiowy, chlebek czosnkowy to tylko niektóre z propozycji. Krem świetnie smakuje również z prażonymi pestkami dyni, słonecznika i migdałów.
Jeśli szukasz pomysłu na doskonały i szybki krem- tu poznasz przepis na wyśmienitą zupę z marchewki i soczewicy, którą pokochają wszyscy domownicy.
Przepis na zupę krem z brokułów z ziemniakami
Składniki na 4-5 porcji:
średniej wielkości brokuł lub 400 g mrożonych różyczek
2 większe ziemniaki
cebula czerwona
mała marchewka
korzeń pietruszki
oliwa do smażenia
sól, pieprz
100 ml śmietany
Jak ugotować zupę krem z brokułów z ziemniakami?
W garnku z grubym dnem zeszklij na oliwie posiekaną cebulę, następnie pokrój w kostkę marchewkę, pietruszkę i ziemniaki i dodaj do cebulki. Całość podsmaż przez kilka minut.
Brokuł umyj i podziel na małe różyczki (jeśli masz mrożone brokuły, rozmroź je przed gotowaniem), następnie dodaj do warzyw, wymieszaj i zalej 500 ml wody, dopraw solą, pieprzem i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut, co jakiś czas sprawdzając stan wody. Jeśli jest jej za mało, dolej odrobinę.
Jak warzywa będą już miękkie, zblenduj zupę na gładki krem, następnie dodaj śmietanę, dopraw do smaku solą, pieprzem i gotuj przez 3-4 minuty.
Smacznego.
