Zupa prezydencka jest wiosennym hitem. Lepsza nawet niż kapuśniak
Zupa jest daniem, które w Polsce cieszy się ogromną popularnością. Istnieje wiele przepisów na tę aromatyczną potrawę. Jednak kilka z nich jest kompletnie zapomnianych. Dlatego chcemy odświeżyć Wam pamięć i zaproponować zupę, która zaskoczy Was swoim smakiem.
Na obiad zupa!
Polacy uwielbiają zupy. Nic dziwnego, to świetny materiał na tani i pożywny obiad, który nie tylko będzie mało skomplikowany jeśli chodzi o samo przygotowanie, ale przede wszystkim bardzo smaczny.
Dlaczego jeszcze warto je regularnie gotować? Ponieważ są syte, ale również mogą mieć właściwości lecznicze. Chociażby rosół. Świetnie nada się na mroźne wieczory, a także na przeziębienia. Chociaż w pierwszej kolejności, zawsze powinniśmy udać się do lekarza.
A więc rosół, pomidorowa, ogórkowa, czy krupnik to zupy, które wszyscy dobrze znamy i z pewnością wiele osób gotuje je na co dzień. Jednak czasami warto spróbować również czegoś innego, aby odblokować nowe smaki.
Zupa prezydencka będzie fantastycznym wyborem. Jest smaczna, aromatyczna i szybka w przygotowaniu. Koniecznie wypróbujcie ten przepis na obiad na dwa dni.
Przepis na zupę prezydencką
Taki przepis gwarantuje, że będzie to tania zupa, a przy tym smaczna. Do jej przygotowania będziemy potrzebować następujących składników.
Składniki:
- 0,5 główki białej kapusty
- 0,5 papryki żółtej
- 0,5 papryki czerwonej
- 2 marchewki
- Kawałek selera
- 1 mała cebula
- 1 por
- 3 ziemniaki
- 1 puszka pomidorów w zalewie
- 2 łyżki masła klarowanego
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- pół pęczka natki pietruszki
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 0,5 łyżeczki papryki ostrej
- 0,5 łyżeczki kurkumy
- 1,5 łyżeczki soli
- pieprz
Dalsza część tekstu pod filmem.
Jak przygotować zupę prezydencką?
Taka zupa gwarantuje obiad na dwa dni. W pierwszej kolejności w garnku rozgrzewamy masło, po czym wrzucamy drobno posiekaną cebulę oraz białą część pora. Następnie doprawiamy solą i smażymy do momentu, aż składniki się zeszklą, mieszając co jakiś czas.
Po kilku minutach wrzucamy również pokrojone w kostkę papryki, obranego i pokrojonego selera, natomiast marchewkę siekamy w plasterki i również dodajemy. Całość smażymy przez około 3 minuty. Podczas tego mieszamy co jakiś czas.
Posiekaną kapustę przekładamy do garnka, zalewamy 2 litrami wody, dodajemy łyżeczkę soli, liście laurowe, ziele angielskie i gotujemy przez 15 minut. W tym czasie kroimy ziemniaki w kostkę i także dodajemy do zupy, po czym gotujemy całość do ich miękkości.
Pod koniec gotowania dodajemy pomidory z puszki i resztę przypraw. Zupę trzymamy jeszcze na średnim ogniu przez około 10 minut.
Tak przygotowana zupa prezydencka z pewnością zdobędzie Waszą sympatię. Na koniec posypujemy ją posiekaną natką pietruszki.
Sprawdź przepis na pyszny i chrupiący chleb od Tomasza Strzelczyka. Zobacz, jak zrobić pyszne lody z 2 składników.
