Baranek z ciasta na Wielkanoc. Nie musisz iść po niego do sklepu, receptura jest dziecinnie prosta

Przepis na baranki z wiórkami kokosowymi i mango

Z podanych proporcji powstaną dwa baranki. Pieczemy je w formach o pojemności 1 litra.

Składniki:

• 4 jaja

• 250 g miękkiego masła

• 150 g mąki pszennej

• 100 g mąki ziemniaczanej

• 150 g cukru pudru

• 175 g brązowego cukru trzcinowego

• 2 łyżki cukru wanilinowego

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 100 ml soku z marakui

• 1 małe dojrzałe mango

• 50 g wiórków kokosowych

• tłuszcz do posmarowania form

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Masło ucieramy na puszystą masę z cukrem i cukrem wanilinowym. Cały czas miksując masę, pojedynczo dodajemy jajka. Wsypujemy mąki oraz proszek do pieczenia.

Wlewamy 70 ml soku i dokładnie mieszamy składniki. Mango obieramy, miąższ oddzielamy od pestki. Owoc kroimy w drobną kostkę i dodajemy go do ciasta. Masę przenosimy do natłuszczonych form.

Pieczemy około 50-60 minut, aż baranki nabiorą złotobrązowego koloru. Ostrożnie wyjmujemy wypieki z form i studzimy je na kratce.

Pozostały sok mieszamy z cukrem pudrem. Tak przygotowanym lukrem smarujemy baranki. Na koniec posypujemy je wiórkami kokosowymi i pozostawiamy do wyschnięcia polewy.

Źródło zdjęcia: canva/A_Lein

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Nietypowe gołąbki małopolskie doskonałe na Wielkanoc. Znikną ze stołu jako pierwsze

• Zupa ogórkowa według babcinej receptury. Tajny składnik sprawia, że jest nieziemsko sycąca

• Wyborne tosty francuskie z chałki. Idealne na szybkie, słodkie śniadanie

Źródło: kaufland

Zapraszamy na nasz Instagram