Magdalena Patacz 24.08.2022 19:23

Zastanawiasz się co ugotować na obiad? Boska zupa serowa zachwyci całą rodzinę, mamy przepis

canva/Mariha-kitchen

Zupa serowa to pomysł na wyśmienity obiad dla całej rodziny. Zupa jest błyskawiczna w przygotowaniu. Wystarczy podsmażyć warzywa i zblendować je z bulionem i serkami. Do zupy serowej koniecznie przygotuj grzanki czosnkowo- ziołowe, wszyscy będą zachwyceni.

Zupa serowa z dodatkiem cebuli, czosnku i korzenia pietruszki jest niezwykle aromatycznym i pożywnym daniem dla każdego smakosza. Warzywa podsmażone na oliwie i ugotowane w bulionie będą dobrze komponować się z delikatnym smakiem serków topionych.

Do zupy serowej przygotujmy grzanki. Gęsta zupa z dodatkiem grzanek będzie smakować jeszcze lepiej. Danie podajmy z posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem, świeże zioła podkreślą smak całej potrawy i nadają jej wspaniałego aromatu.

Do zupy serowej możemy ugotować bulion, możemy również wykorzystać rosół z poprzedniego dnia, dzięki czemu nic w kuchni się nie zmarnuje. Zrezygnujmy natomiast z kostek rosołowych, które ani nie poprawiają smaku, ani nie są zdrowe. Dania doprawiajmy solą, pieprzem i ziołami.

Zupa serowa z grzankami, idealna na obiad dla całej rodziny

Składniki na 4 porcje:

250 g serka topionego śmietankowego
2 cebule
korzeń pietruszki
2 ząbki czosnku
1 l bulionu
sól, pieprz do smaku
łyżka oliwy z oliwek do smażenia
natka pietruszki lub szczypiorek do oprószenia

Składniki na grzanki:

4 kromki chleba
masło
czosnek granulowany
zioła prowansalskie

Jak ugotować zupę serową z grzankami? Cała rodzina będzie zachwycona

Na początku przygotuj warzywa: posiekaj cebulę, por, czosnek, pokrój pietruszkę. Na początku zeszklij na patelni cebulę, następnie dodaj korzeń pietruszki i smaż przez kilka minut, aż warzywa zaczną pięknie pachnieć.

Na patelnię dodaj czosnek, wymieszaj i podsmaż jeszcze chwilę. Przygotowane warzywa przełóż do garnka, zalej gorącym bulionem i gotuj na wolnym ogniu, aż pietruszka będzie miękka. Do garnka przełóż serek topiony i gotuj, aż serki całkowicie się rozpuszczą, następnie zblenduj na gęsty krem.

Zupę dopraw do smaku solą i pieprzem. Przygotuj grzanki: chleb posmaruj z jednej strony masłem, oprósz czosnkiem granulowanym, ziołami, pokrój w kostkę i usmaż na patelni grillowej. Zupę serową nalej do miseczek, wsyp grzanki i oprósz posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

Ugotuj również wyśmienitą zupę kalafiorową z pieczonych warzyw. Doskonałym pomysłem na obiad jest także zupę krem z soczewicy i pomidorów, smacznego.