Buraczki zasmażane do obiadu. 1 jesienny dodatek zapewnia im niezwykły smak

Przepis na niebanalne buraczki zasmażane

Składniki:

• 6-7 średniej wielkości buraków

• 1 ząbek czosnku

• 1-2 łyżki soku z pomarańczy

• 1-2 łyżki soku z cytryny

• 3 łyżki pestek dyni

• 3 łyżki masła

Jak zrobić niezwykłe buraczki zasmażane z pestkami dyni?

Buraki wyszoruj i umieść w dużym garnku. Zalej je wodą i gotuj do miękkości. Powinno to zająć ok. 60-90 minut, zależnie od wielkości warzyw. Ugotowane buraki odcedź i odstaw do ostygnięcia. Ciepłe buraki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

W garnuszku rozgrzej masło. Podsmaż na nim przeciśnięty przez praskę czosnek. W następnej kolejności dodaj do niego starte buraki i podsmażaj jeszcze chwilę.

Buraczki zasmażane dopraw do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytrusów. Zostaw buraczki na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. W międzyczasie na suchej patelni podpraż pestki dyni, a następnie dokładnie wymieszaj je z buraczkami.

Buraczki zasmażane z pestkami dyni są gotowe do podania zaraz po przyrządzeniu. Możesz je dodatkowo skropić olejem z pestek dyni przed zaserwowaniem. Pasują idealnie do tradycyjnych dań kuchni polskiej.

Tradycyjne buraczki z jabłkiem i cebulą wprost zachwycają smakiem. Błyskawiczne buraczki do obiadu znajdziesz w tym przepisie.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Prosty przepis na domową polewę czekoladową. Udekorujesz nią każde ciasto

• Pożywna zupa z pomidorami i kiszonymi ogórkami. Pełna smaku, jak żadna inna

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama