Buraczki zasmażane do obiadu. 1 jesienny dodatek zapewnia im niezwykły smak
![buraczki zasmażane](https://images.iberion.media/images/1920/4_X6t_I3_JR_Sl_L41lgvdcwh_Uz_buraczki_zasmazane_1_5dd9783e58.png)
Buraczki zasmażane na ciepło są tradycyjnym, domowym dodatkiem do obiadu. Nasz przepis na buraczki jest ich nieco unowocześnioną wersją z jesienną nutą. Prażone pestki dyni nadają buraczkom chrupkości i przyjemnego smaku, zaś dodatek soku z pomarańczy i cytryny przyjemnie odświeża całość.
Buraczki zasmażane z pestkami dyni wyśmienicie komponują się z daniami obiadowymi. Idealnie uzupełnią smak np. pieczonego kurczaka lub dań z wołowiny. Klasyczne kotlety mielone także zyskają dzięki nim nowego blasku. Wypróbuj ten przepis koniecznie.
Przepis na niebanalne buraczki zasmażane
Składniki:
6-7 średniej wielkości buraków
1 ząbek czosnku
1-2 łyżki soku z pomarańczy
1-2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki pestek dyni
3 łyżki masła
Jak zrobić niezwykłe buraczki zasmażane z pestkami dyni?
Buraki wyszoruj i umieść w dużym garnku. Zalej je wodą i gotuj do miękkości. Powinno to zająć ok. 60-90 minut, zależnie od wielkości warzyw. Ugotowane buraki odcedź i odstaw do ostygnięcia. Ciepłe buraki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
W garnuszku rozgrzej masło. Podsmaż na nim przeciśnięty przez praskę czosnek. W następnej kolejności dodaj do niego starte buraki i podsmażaj jeszcze chwilę.
Buraczki zasmażane dopraw do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytrusów. Zostaw buraczki na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. W międzyczasie na suchej patelni podpraż pestki dyni, a następnie dokładnie wymieszaj je z buraczkami.
Buraczki zasmażane z pestkami dyni są gotowe do podania zaraz po przyrządzeniu. Możesz je dodatkowo skropić olejem z pestek dyni przed zaserwowaniem. Pasują idealnie do tradycyjnych dań kuchni polskiej.
Tradycyjne buraczki z jabłkiem i cebulą wprost zachwycają smakiem. Błyskawiczne buraczki do obiadu znajdziesz w tym przepisie.
![Canva / HeikeKampe](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7E9XtaBZVBQYxbO5oS6s7l/fbb1a851fbb6ba67ff124d63ead13002/pestki_dyni.png)
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Prosty przepis na domową polewę czekoladową. Udekorujesz nią każde ciasto
Pożywna zupa z pomidorami i kiszonymi ogórkami. Pełna smaku, jak żadna inna
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/placki_5e935674b4.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![krojenie kurczaka](https://images.iberion.media/images/origin/kurczak1_47248bcaf9.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![marynowana cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/marynowana_cukinia_113c023072.jpg)
![Atak we Francji](https://images.iberion.media/images/origin/paryz_fot_Thibaud_Moritz_East_News_rawpixel_31b2f22797.png)
![Edward Miszczak, Taniec z Gwiazdami](https://images.iberion.media/images/origin/taniec_z_gwiazdami_1_58fdf844cd.jpg)
![Edyta Górniak](https://images.iberion.media/images/origin/Edyta_Gorniak_Allan_fot_KA_Pi_F_720f70fec2.jpg)
![tilapia](https://images.iberion.media/images/origin/ryba_7a34c8e625.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![zmarła nauczycielka](https://images.iberion.media/images/origin/arcaion_pixabay_6ba0b1c7d8.jpg)
![Chrapanie może być objawem niedoczynności tarczycy.](https://images.iberion.media/images/origin/11_cc6858dc63.jpg)
![Seniorka z telefonem w ręku](https://images.iberion.media/images/origin/Seniorka_telefon_kobieta_536b087229.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![kolonie](https://images.iberion.media/images/origin/kolonie_pociag_cd32d58cbc.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)