Smakosze.pl
Charakterna surówka z ogórków

canva/Qwart

Charakterna surówka z ogórków. Zapomnij o mizerii

1 Sierpnia 2022

Autor tekstu:

Emilia Maciejewska-Latosińska

Udostępnij:

Surówka z ogórków zazwyczaj utożsamiana jest z dobrze znaną wielu smakoszom mizerią. Tymczasem surowego ogórka można podać również w stylu azjatyckim — na ostro i z dodatkiem chrupiącego sezamu. Koniecznie wypróbujcie nasz pełen charakteru sos. Jest wyśmienity.

Przygotowanie surówki z ogórków nie musi kończyć się podaniem klasycznej mizerii. Zamiast zalewać warzywo śmietaną, dodajcie do niego sos składający się z octu ryżowego, oleju sezamowego i papryki chilli w dowolnie wybranej formie. Będzie pysznie i z charakterem.

jak gotować bób

Jak gotować i z czym podawać bób? Wyjaśniamy krok po kroku

CZYTAJ DALEJ

Przepis na azjatycką surówkę z ogórków

Sos sriracha jest tajskim produktem przygotowywanym z ostrych papryczek chilli, czosnku i octu. To właśnie on nada świeżym ogórkom wyrazistego smaku w tej kompozycji. Jeżeli nie uda wam się go kupić — możecie do świeżej papryczki dodać rozdrobniony czosnek. Smak będzie bardzo podobny.

Składniki:

  • 500 g ogórków szklarniowych

  • 2 płaskie łyżki ziaren sezamu

  • sól i pieprz w ilości do smaku

  • szczypiorek lub mała cebulka dymka

Składniki na sos:

  • 4 łyżki octu ryżowego

  • 1,5 łyżki oleju sezamowego

  • 1 czubata łyżeczka cukru

  • 1-2 łyżeczki sosu sriracha lub płatków chilli lub kawałek większej papryczki chilli

  • 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)

Jak zrobić azjatycką surówkę z ogórków? Nietypowy dodatek podkręci jej smak

Zaczynamy od przygotowania sosu do surówki. W miseczce łączymy ocet, olej sezamowy, cukier i sos sriracha lub posiekane chilli. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.

Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plastry. Szczypiorek również płuczemy i rozdrabniamy. Umieszczamy go w misce wraz z ogórkami.

Ziarna sezamu prażymy na suchej patelni. Posypujemy nimi surówkę, a następnie polewamy ją wcześniej sporządzonym sosem. Podajemy do obiadu. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na wykorzystanie świeżych ogórków. Szczególnie polecamy delikatny chłodnik z ich udziałem. Być może spodoba wam się również prosty patent na kremową mizerię.

Azjatycka surówka z ogórka jest znakomita

canva/Alex Bayev, Pexels

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Emilia Maciejewska-Latosińska Autor

Redaktorka serwisu Smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Śliwki w occie - wyjątkowy smak późnego lata

Przepisy

Śliwki w occie - wyjątkowy smak późnego lata. Przepis krok po kroku

Czytaj więcej >
Domowy ocet jabłkowy

Przepisy

Wymieszaj i zalej nim jabłka. Zyskasz wyjątkową miksturę, na pewno przyda się w kuchni

Czytaj więcej >

Przepisy

Kotlety devolay z fetą i szpinakiem. Przepyszne roladki z kurczaka

Czytaj więcej >
Zachwycająca surówka z cukinii

Przepisy

Zachwycająca surówka z cukinii. Dodatek do obiadu, który pokocha każdy

Czytaj więcej >

Przepisy

Wyjątkowa sałatka na zimę z buraków i cukinii. Największy przysmak wśród przetworów

Czytaj więcej >
kotlety schabowe z czosnkiem

Przepisy

Planujesz smażyć dziś kotlety schabowe? Wzbogać ich smak aromatycznym dodatkiem

Czytaj więcej >