Smakosze.pl
Sałatka z papryki

canva/AlessandraRC, Getty Images

Chrupiąca, obłędnie pyszna surówka z papryki i ogórka kiszonego

24 Listopada 2021

Autor tekstu:

Adam Moskal

Udostępnij:

Delikatnie słodka, soczysta i chrupiąca papryka sprawdza się w wielu potrawach, które wymagają odrobiny koloru, szczególnie w surówkach i sałatkach. Dlatego pokazujemy recepturę na pyszną surówkę złożoną z papryki, kiszonego ogórka oraz cebuli. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem i aromatem, dlatego warto parować ją z daniami mięsnymi. W innym wypadku można zagłuszyć smak delikatnych składników.

Surówka z kolorowej papryki i innych warzyw jest nie tylko ładnie prezentującym się dodatkiem do obiadu. Zawiera ogromną ilość wartości odżywczych, takich jak witaminy, minerały czy błonnik, z tego powodu korzystnie wpływa na zdrowie. Co więcej, poniższa propozycja ma bardzo mało kalorii, a więc jest dietetyczna.

Przygotowanie surówki trwa jedynie kilka chwil, a efekt końcowy jest oszołamiający. Gdy podasz miskę ładnie pokrojonych i wymieszanych ze sobą warzyw do stołu, z pewnością niejeden domownik pochwali cię za twój kulinarny kunszt.

Przepis na surówkę z papryki

Składniki:

  • 9 ogórków kiszonych

  • 1 cebula czerwona

  • pół papryki żółtej

  • pół papryki czerwonej

  • 1 łyżka oliwy

  • sól

  • pieprz

  • garść świeżej pietruszki

  • szczypta ostrej papryki

Zacznij od umycia papryk, przecięcia ich na połówki i pozbycia się gniazd nasiennych, białych błonek i nasionek. Następnie każdą połówkę pokrój w cienkie paseczki o długości około 2-3 cm. Przełóż paprykę do dużej miski.

Sernik ze śliwkami Ewy Wachowicz

Sernik ze śliwkami od Ewy Wachowicz. Ciasto rozpływa się w ustach

CZYTAJ DALEJ

Ogórki odsącz z zalewy. Jeśli są zbyt kwaśne i słone, opłucz je pod bieżącą wodą. Każdy ogórek pokrój w półplasterki i odcedź je na sitku z nadmiaru soku przez 15 minut. Po tym czasie możesz wrzucić je do miski z papryką. Cebulę obierz ze skórki, przetnij ją na pół i posiekaj w drobną kostkę. Przełóż je do małej miski i zalej ciepłą wodą. Namoczenie cebuli zmniejsza jej ostrość i łagodzi smak, co podczas jedzenia jej na surowo, ma ogromne znaczenie.

Odcedź cebulę, dodaj do warzyw. Zawartość miski dopraw pieprzem, solą, oliwą, siekaną pietruszką i szczyptą ostrej papryki. Wymieszaj dokładnie. Wstaw miskę do lodówki na 30 minut, aby smaki dobrze się przegryzły. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić charakterystyczną surówkę z kiszonych ogórków. Ten tekst wyjawia przepis na surówkę z czerwonej kapusty.

Surówka z papryki

Źródło zdjęcia: canva/Maria_Lapina, Getty Images

Niemal wszyscy Polacy popełniają fatalny błąd robiąc kurczaka. 7 zdjęcie wszystko Ci wyjaśni

Slajd 1 z 7

ćwiartki kurczaka

Każdy lubi kurczaka

W wielu domach kurczak jest jednym z podstawowych mięs.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: fajnyogrod

Zapraszamy na nasz Instagram

Adam MoskalAutor

Redaktor serwisu Smakosze. Profesjonalnie kulinariami zajmuję się ponad półtora roku, lecz gotowaniem i pisaniem o jedzeniu interesuję się już od dzieciństwa. W swoich tekstach staram się zawrzeć najważniejsze informacje, które pozwalają ugotować przepyszne potrawy nawet laikom. To w kuchni zdobywam największe doświadczenie, tworząc dania z całego świata — od indyjskiego butter chicken, po polską pieczoną kaczkę z jabłkami. Wolny czas poświęcam na pływanie kajakiem po polskich jeziorach oraz odwiedzanie kolejnych ciekawych restauracji. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Uszka wigilijne Magdy Gessler

Przepisy

Najlepsze na świecie uszka wigilijne według samej Magdy Gessler

Czytaj więcej >

Przepisy

Pieczone kotlety z kalafiora - idealne na zdrowy obiad

Czytaj więcej >
Karp wigilijny Roberta Makłowicza

Przepisy

Nieziemsko pyszny karp wigilijny według Roberta Makłowicza

Czytaj więcej >
Lepienie pierogów z bezglutenowego ciasta będzie łatwe

Przepisy

Genialne ciasto na pierogi bez grama mąki pszennej

Czytaj więcej >
Surówka zimowa teściowej — specjał z czerwonej kapusty

Przepisy

Chrupiąca i soczysta zimowa surówka teściowej

Czytaj więcej >

Przepisy

Lekka zupa kalafiorowa bez mięsa

Czytaj więcej >