Zostały Ci jeszcze pierniczki ze Świąt? Cudownie, zrobisz z nich aromatyczne ciasto

Przepis na świetne ciasto z pierniczków

Składniki:

• 1,5 szklanki suchych pierniczków

• 3-4 jabłka lub gruszki

• 3 duże jaja

• 110 g cukru

• 125 ml oleju rzepakowego + do posmarowania formy

• 2 łyżeczki sody oczyszczonej

• 2 czubate łyżeczki kakao

• 225 g mąki pszennej

• 15-20 g kakao

• szczypta soli

Dodatki opcjonalne:

• rodzynki sułtanki

• orzechy włoskie lub laskowe

• domowa skórka pomarańczowa

• gorzka czekolada + mleko

Jak zrobić pyszne ciasto z pierniczków? Znamy prosty przepis

Zaczynamy od dokładnego rozdrobnienia pierniczków przy pomocy blendera. Ćwierć porcji ciasteczek odkładamy na bok — posłużą nam do obsypania formy. Jabłka lub gruszki myjemy, obieramy i również blendujemy.

Jaja wbijamy do większej miski i ubijamy je z cukrem. Do uzyskanego kogla-mogla wlewamy olej, po czym łączymy powstałą masę z owocowym purée. Wsypujemy także mąkę oraz 3/4 porcji pokruszonych pierniczków. Na koniec do masy dodajemy wybrane bakalie, uprzednio je rozdrabniając, jeśli tego wymagają.

Masę przenosimy do natłuszczonej i obsypanej odłożonym pyłem z ciasteczek formy. Ciasto z suchych pierniczków pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Podajemy po ostudzeniu, polane stopioną w kąpieli wodnej czekoladą z dodatkiem odrobiny mleka.

Na naszej stronie znajdziecie sprawdzone przepisy na smakowite wypieki korzenne. Sprawdźcie koniecznie, jak przygotować wilgotny piernik. Być może też skusi was znakomita szarlotka z bakaliami.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Masz w domu ciasto francuskie? Cudownie, wykorzystasz je do zrobienia pizzy

• Lepiej jeść jajka z białą czy brązową skorupką? W końcu wszystko jasne

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama