Emilia Maciejewska-Latosińska 13.12.2022 11:42

Wilgotny i aromatyczny piernik na święta zrobisz z łatwością. Wystarczy wykorzystać 1 pyszny dodatek

canva/zi3000

Wilgotny piernik z powidłami skusi niejednego łasucha. Śliwkowy rarytas dodany do masy sprawia, że jest ona niesamowicie smaczna i przyjemnie rozpływa się w ustach. Ciasto przygotujecie w zaledwie kilka chwil. Musicie spróbować.

Znakomity patent na wigilijny piernik, który dziś wam prezentujemy, spodoba się tym z was, którzy nie lubią spędzać zbyt wiele czasu w kuchni. Tę odsłonę wigilijnego deseru przyrządza się niemal ekspresowo. Wystarczy połączyć wszystkie składniki w odpowiedniej kolejności i upiec. Prościej się nie da.

Przepis na wilgotny piernik z powidłami

Składniki:

3 duże jaja
250 ml mleka
120 g masła lub margaryny
375 g mąki pszennej
85 g cukru pudru
10-15 g kakao
20-30 g miodu płynnego
200 g powideł śliwkowych
40 g przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
esencja waniliowa
70 g rodzynek (można pominąć)

Jak upiec wilgotny piernik z powidłami? Nie potrzeba wiele czasu

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 175 stopni Celsjusza. Masło topimy na patelni i odstawiamy do przestudzenia. Mąkę pszenną przesiewamy do dużej miski wraz z sodą oczyszczoną.

Dodajemy kakao, cukier puder i przyprawę do piernika, po czym starannie mieszamy składniki. W osobnym naczyniu ubijamy jajka z odrobiną waniliowej esencji. W trzeciej misce umieszczamy mleko, miód i powidła śliwkowe.

Łączymy je ze sobą, po czym wlewamy letni tłuszcz. Miksujemy, a następnie przenosimy napowietrzone jaja oraz suche składniki. Gdy już uzyskamy gładką masę, wsypujemy rodzynki. Masę przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki.

Wilgotny piernik z powidłami pieczemy przez 60-75 minut, w trakcie kontrolując ciasto przy pomocy patyczka. Gdy po zanurzeniu w cieście wyjmiemy suche drewienko, będzie gotowy. Studzimy wypiek i dekorujemy polewą czekoladową.

Na naszej stronie znajdziecie znakomite przepisy na inne świąteczne desery. Polecamy pyszną korzenną szarlotkę. Być może skusi was też niezawodna receptura na zawijany makowiec.