Domowe paluszki rybne deklasują sklepowe. Chrupiąca, złocista panierka i delikatne, soczyste wnętrze

Przepis na wyśmienite domowe paluszki rybne

Składniki:

• pół kilograma filetów z dorsza

• ok. 200 g mąki pszennej

• 110 g bułki tartej

• 1 duże jajo

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• 5 g masła (opcjonalnie)

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Jak przygotować domowe paluszki rybne? Smaczny obiad zrobicie w kilka chwil

Rybę oczyszczamy ze skóry, jeśli ja posiada. Kroimy ją w paski o długości około 5 cm. Oprószamy solą oraz pieprzem i odkładamy na bok.

W głębokich talerzach umieszczamy osobno mąkę, bułkę tartą zmieszaną ze słodką papryką oraz roztrzepane przy pomocy widelca jajka. Kawałki ryby obtaczamy kolejno w mące, jaju i przyprawionej bułce tartej. Smażymy je na dobrze rozgrzanym oleju do czasu, aż się zrumienią z obu stron.

Na patelnię wrzucamy masło lub wlewamy trochę oleju i smażymy rybę na bardzo małym ogniu jeszcze około 7 minut. Domowe paluszki rybne podajemy bezpośrednio po przygotowaniu wraz z ziemniakami i ulubioną surówką. Smacznego.

Po inne pomysły na dania z ryb zajrzyjcie na naszą stronę. W tym artykule zdradzamy patent Kuronia na znakomite kotlety z delikatnego mięsa dorsza. Ten natomiast zawiera prosty patent na rybę z piekarnika z warzywami.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak zrobić klasyczny chlebek bananowy? Nie ma nic prostszego

• Dlaczego warto pić napar z siemienia lnianego? Ma mnóstwo korzyści

• Czy herbata zawiera kofeinę? Odpowiedź nie jest jednoznaczna