Doskonałe powidło śliwkowe bez odrobiny cukru. Jedz bez wyrzutów sumienia

Stary przepis nie ma sobie równych

Do zrobienia smakołyku potrzebujemy jedynie owoców. Ich ilość limitują posiadane przez nas sprzęty — liczba słoików i wielkość garnka z grubym dnem.

Przeciętnie z 2 kilogramów owoców uzyskacie 4 nieduże słoiczki powidła śliwkowego. Wszystko jednak zależy od tego jak duże macie naczynia i jak soczyste są posiadane przez was owoce.

Jak przygotować znakomite powidło śliwkowe?

Receptura jest czasochłonna - zrobienie przetworów potrwa 4 dni. Efekty warte są zachodu. Zaczynamy od umycia owoców i usunięcia pestek. W tym celu przepoławiamy je i wyjmujemy twardy element.

Owoce umieszczamy w garnku z grubszym dnem i podgrzewamy je na niewielkim ogniu przez 4 godziny. Puszczą nieco soku i rozpadną się. Pamiętajmy, by co jakiś czas zamieszać je, a nie przywrą do dna naczynia.

Przez kolejne trzy dni postępujemy podobnie, a na koniec gęsty mus przenosimy do czystych i wyparzonych słoików o dobrze dopasowanych pokrywkach. Robimy to na gorąco, usuwając starannie pęcherzyki powietrza. Zamykamy przetwory i ustawiamy je do góry dnem. Pozostawiamy do ostygnięcia. Jeśli chcemy, możemy zapasteryzować wyrób w piekarniku.

Po sprawdzone przepisy na desery, do których powidło śliwkowe bez cukru pasuje doskonale, zajrzyjcie na naszą stronę. W tym artykule znajdziecie recepturę na pyszny piernik staropolski. Z tego natomiast dowiecie się jak zrobić naleśniki budyniowe.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak zrobić idealnie miękkie kluski śląskie? Najlepsze gospodynie mają swój patent

• Oprócz ziemniaków postaw na jeszcze jedno warzywo. Placki ziemniaczane nigdy nie były tak kuszące

• Dlaczego do kawy warto wsypać szczyptę cynamonu? Efekt powala na łopatki