Energetyczny rosół Anny Lewandowskiej. Niebywałe, czym jest inspirowany

Przepis na rosół pięciu przemian wg Anny Lewandowskiej

Składniki:

• 3 litry wody

• 500 g wołowiny

• pół kurczaka

• 3 średnie marchewki

• 1 nieduża pietruszka

• 1 większa cebula

• 1 łodyga selera naciowego

• 2 ząbki czosnku

• 1 liść laurowy

• 4 ziarna ziela angielskiego

• 3 łyżki octu jabłkowego

• pół łyżeczki tymianku

• pół łyżeczki kminku

• pół łyżeczki imbiru

• 1/4 łyżeczki kurkumy

• szczypta pieprzu cayenne

• sól w ilości do smaku

• ugotowana kasza jaglana do podania

Przygotowanie:

Wodę doprowadzamy do wrzenia. Następnie stopniowo — każdy składnik co minutę — dodajemy tymianek, kurkumę wołowinę, ocet jabłkowy i kminek. Całość gotujemy na niewielkim ogniu przez 90 minut.

Dodajemy kolejne produkty, stosując wspomnianą już zasadę 1 minuty oczekiwania. Zawartość garnka uzupełniamy o marchew, pietruszkę, cebule, selera naciowego i czosnek. Warzywa uprzednio obieramy, jeśli tego wymagają.

Kolejnymi składnikami, które trzeba dodać, są imbir, pieprz cayenne, liść laurowy, ziele angielskie, sól oraz kurczak. Po wrzuceniu mięsa rosół gotujemy jeszcze przez kolejne 90 minut. Warzywa, przyprawy w całości oraz mięso usuwamy, a rosół podajemy z kaszą jaglaną.

Po inne przepisy na smakowite rosoły zajrzyjcie na naszą stronę. W tym artykule znajdziecie recepturę na esencjonalny rosół z piekarnika. Ten natomiast zdradza sposób na rozgrzewający specjał z dodatkiem ostrej papryki.

Źródło zdjęcia: canva/letty17

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ekspresowe ciasteczka maślane z 4 składników. O wiele lepsze od sklepowych

• Co zrobić, żeby panierka nie odpadała od kotletów schabowych? Zdradzamy najlepsze patenty

• Dlaczego do rosołu warto dodać kapustę włoską? Odpowiedź zaskoczy niejednego smakosza

Źródło: hpba

Zapraszamy na nasz Instagram