Idealne na upały, orzeźwiające ciasto z arbuzem. Daj się mu oczarować i ochłodzić

Przepis na orzeźwiające ciasto z arbuzem

Do przygotowania deseru potrzebna będzie forma o wymiarach 24 cm x 24 cm.

Składniki:

• kruche ciastka lub herbatniki do wyłożenia spodu formy

• pół małego arbuza

• pół litra dobrze schłodzonej śmietany kremówki

• 250 g sera mascarpone

• 3 łyżki cukru pudru

• 2 opakowania galaretki arbuzowej

• 3 łyżeczki żelatyny

• 1/4 szklanki gorącej wody

Przygotowanie ciasta arbuzowego bez pieczenia:

Formę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy w niej spód z ciastek. Z miąższu arbuza usuwamy pestki, po czym kroimy go w kostkę. Śmietanę wlewamy do misy miksera i ubijamy ją przy pomocy miksera wraz z cukrem pudrem. W czasie ubijania porcjami dodajemy również ser mascarpone.

Żelatynę wsypujemy do kubka, zalewamy ja gorącą wodą i dokładnie rozpuszczamy. Studzimy ja, a nim zacznie się ścinać, dodajemy 2-3 łyżki ubitej masy śmietanowej i sprawnie mieszamy. Następnie przenosimy zawartość kubka do miski z masą i starannie łączymy składniki.

Powstały krem wykładamy na ciastka i wyrównujemy powierzchnię. Wstawiamy do lodówki, by całość się zestaliła. Na schłodzonej masie układamy plastry arbuza. Galaretki arbuzowe przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu, rozprowadzając proszek w 3 szklankach wody.

Tężejący wyrób wylewamy na ciasto, po czym ponownie przenosimy je do lodówki. Po kilku godzinach — gdy całość stężeje — deser będzie gotowy do podania. Smacznego.

Po inne przepisy na znakomite ciasta bez pieczenia zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam m.in. rewelacyjną recepturę na desery inspirowane ulubionymi batonikami i pralinami m.in. smakowity Twix oraz Raffaello.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Postne kotlety ziemniaczane z serem i pieczarkami. W sam raz na piątkowy obiad

• Kotlety schabowe po staropolsku. Dosłownie rozpływają się w ustach

• Prosty sposób na naleśniki bez jajek. Wychodzą idealnie za każdym razem

Źródło: beszamel.se

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >