Jajka nadziewane sosem tatarskim według przepisu siostry Anastazji. Hit na święta

Jajka nadziewane sosem tatarskim

Składniki:

• 6 jajek

• 10 dag szynki gotowanej

• 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany

• sól, pieprz

na sos:

• pół puszki groszku konserwowego

• pół słoika marynowanych pieczarek

• 2-3 ogórki kiszone

• natka pietruszki

• ok. 200 ml majonezu

Przygotowanie jajek nadziewanych

Jajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz ze skorupek. Każde jajko przekrój wzdłuż na połowę, wyjmij żółtka.

Żółtka zmiksuj razem z posiekaną szynką. Wymieszaj ze śmietaną, dopraw do smaku solą i pieprzem.

Połówki białek napełnij przygotowanym farszem. Farsz możesz dekoracyjnie wycisnąć przy użyciu szprycki lub rękawa cukierniczego. Jajka ułóż na półmisku.

Na sos groszek i pieczarki odcedź. Ogórki obierz. Ogórki i pieczarki pokrój w drobną kostkę. Dodaj groszek i majonez, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.

Przygotowanym sosem tatarskim polej nadziane jajka, posyp je posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

Wskazówka:

Jeśli chcesz zaostrzyć smak sosu, możesz też do niego dodać trochę musztardy. Jeśli wolisz jednak łagodniejszy sos, połącz go z 1-2 łyżkami śmietany lub naturalnego jogurtu.

Po więcej inspiracji na dania z jaj zapraszamy do naszego serwisu. Znajdziesz tu np. przepis na jajka faszerowane pieczarkami, a także na jajka w buraczanej zalewie.

Źródło zdjęcia: canva/Natalia Zakharova

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Bosko miękkie, lekko słodkie kluski śląskie z jabłkiem. Rewolucja w klasycznym przepisie

• Genialne pomysły na wykorzystanie resztek kapusty po gołąbkach. Już nigdy nic się nie zmarnuje

• Placki ziemniaczane z dodatkiem mleka bez grama cebuli. Idealne nawet na śniadanie

Źródło: siostra-anastazja

Zapraszamy na nasz Instagram