Smakosze.pl
Jak zrobić śliwki w cukrze na zimę? Owoce ze słoików smakują niemal jak świeże

canva/gkrphoto

Jak zrobić śliwki w cukrze na zimę? Owoce ze słoików smakują niemal jak świeże

22 Września 2022

Autor tekstu:

Magdalena Patacz

Udostępnij:

Śliwki w cukrze na zimę zachwycają konsystencją i doskonałym smakiem. Są słodkie i jędrne, niemal jak zerwane z drzewa. Czuć w nich nuty korzennych przypraw, co wyjątkowo dobrze pasuje do tych owoców. Tak przygotowane śliwki można zjeść na podwieczorek, dodawać do deserów i ciast.

Śliwki w cukrze na zimę są tak smaczne, że będziemy je wyjadać prosto ze słoików. Z przetworów możemy również ugotować domowy kompot lub upiec z ich dodatkiem ciasto. Osączone owoce można też ułożyć na naleśnikach, gofrach czy bezie.

gruszki marynowane

Zapomnij o tradycyjnych gruszkach w occie. Teraz króluje inna zalewa

CZYTAJ DALEJ

Śliwki do słoików na zimę nie wymagają gotowania, przecierania, robienia zalewy. Jedyne, czego potrzebujemy, to cukier, goździki i cynamon. Śliwki zasypujemy cukrem i odstawiamy na kilkanaście godzin, by puściły sok. Tak przygotowane owoce przekładamy do słoików.

Słoiki musimy dokładnie umyć i wyparzyć, w przeciwnym razie śliwki szybko się zepsują i pojawi się na nich pleśń. Pasteryzacja również jest niezbędna. Dzięki niej śliwki nie zaczną fermentować i zachowają smak oraz świeżość, aż do następnego sezonu.

Śliwki w cukrze na zimę — smakują niemal jak świeże

Składniki:

  • 1 kg dojrzałych, słodkich śliwek, np. węgierek

  • 30 dag cukru

  • po 2 goździki na słoik

  • pół łyżeczki mielonego cynamonu

Jak zrobić śliwki w cukrze na zimę?

Śliwki umyj, osusz, przekrój na pół, wyjmij pestki i przełóż do większej miski. Owoce posyp cukrem i cynamonem, wymieszaj i odstaw na 4 godziny. Po tym czasie ponownie wymieszaj śliwki, przykryj ściereczką i odstaw na całą noc.

Następnego dnia śliwki przełóż do umytych i wyparzonych słoików. Do każdego słoika dodaj goździki, zakręć i pasteryzuj 15 minut. Słoiki postaw do góry dnem i pozwól im ostygnąć.

Na zimę koniecznie przygotuj również gruszki w syropie przepisu siostry Anastazji. Marynowana dynia z dodatkiem cynamonu posmakuje każdemu łasuchowi.

Śliwki

canva/Daria-Yakovleva z Pixabay

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: czarygary

Magdalena PataczAutor

Redaktorka portalu Smakosze.pl. Przygotowuję dla Was przepisy i porady kulinarne. Lubię gotować i odkrywać nowe smaki, a pisanie to moja pasja. Prywatnie jestem fanką powieści fantastycznych, klasycznego rocka i gier komputerowych. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Ciasto ze śliwkami Anny Lewandowskiej

Przepisy

Lewandowska pokazała przepis na ciasto ze śliwkami. 1 szczegół od razu rzuca się w oczy

Czytaj więcej >
Kluski śląskie przyrządzane metodą 1:4

Przepisy

Przygotowujesz kluski śląskie metodą 1:4? Tylko tak masz gwarancję, że wyjdą idealne

Czytaj więcej >
Podkarpacka banianka, czyli zupa z dyni

Przepisy

Podkarpacka banianka, czyli zupa z dyni bije na głowę wymyślne kremy. Prosto i smacznie

Czytaj więcej >
gruszki w słodkim syropie

Przepisy

Gruszki w syropie do słoików. Doskonałe na przekąskę, do mięs i słodkości

Czytaj więcej >
szarlotka

Przepisy

Prosta i szybka szarlotka. Uwielbiane, klasyczne ciasto z jabłkami

Czytaj więcej >
kluski ziemniaków

Przepisy

Przepis na doskonałe kluski ziemniaczane. Wielka konkurencja dla kopytek i śląskich

Czytaj więcej >