Jesienna wersja naleśników. Wystarczą 2 łyżki aromatycznej przyprawy

Przepis na smaczne naleśniki korzenne

Składniki:

• 200 g mąki pszennej lub 180 g mąki owsianej

• 4 duże jaja

• pół litra mleka lub napoju sojowego

• olej rzepakowy do smażenia

• 2 łyżki przyprawy korzennej (składniki poniżej)

• trochę soli

Składniki na przyprawę korzenną:

• 4 łyżeczki cynamonu mielonego

• 1,5 łyżeczki zmielonych goździków

• 1,5 łyżeczki mielonego kardamonu

• 2 płaskie łyżeczki cukru

Jak zrobić naleśniki korzenne? Znamy prosty patent na aromatyczny przysmak

Wszystkie przyprawy z listy umieszczamy w słoiczku. Zakręcamy naczynie i energicznie nim potrząsamy, by wymieszać aromatyczną kompozycję. Do dużej miski wlewamy mleko. Wbijamy jajka.

W osobnym naczyniu umieszczamy przesianą przez sito mąkę i mieszamy ją z przyprawami. Składniki sypkie dodajemy do mokrych, po czym wszystko starannie łączymy przy pomocy rózgi lub miksera.

Ciasto na naleśniki odstawiamy na kwadrans, by odpoczęło. Na płaskiej patelni rozgrzewamy trochę oleju. Mieszamy masę, a następnie smażymy po kilka minut z każdej strony. Obracamy, gdy brzeg ciasta zacznie odchodzić od patelni.

Jeśli użyliśmy mąki owsianej, masę należy przemieszać przed wylaniem każdej porcji na patelnię. Podajemy ze słodkimi dodatkami np. świeżymi owocami, musem jabłkowym lub domową nutellą.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na przysmaki z patelni. Spróbujcie koniecznie naleśników w stylu amerykańskim — świetnie smakują z syropem klonowym. Być może spodoba wam się również patent na placki z banana.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ozorki w sosie chrzanowym. Prawdziwy rarytas dla wielbicieli podrobów

• Dodajesz do buraczków tartych na zimę ocet? Mamy niezwykle prosty przepis na zdrowszą wersję