Ekspresowe kotlety siekane. Delikatne, soczyste i pełne smaku. Rodzina się nimi zachwyci

Przepis na kotlety siekane z kurczaka

Składniki:

• 400 g piersi z kurczaka

• 150 g pieczarek

• 1 średnia cebula

• 2 duże jaja

• 2 łyżki mąki pszennej

• 2-3 łyżki startego żółtego sera

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżka śmietany

• szczypta gałki muszkatołowej

• sól i pieprz

• olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić kotlety siekane z kurczaka? Znamy prosty patent na obiad

Zaczynamy od przygotowania kurczaka. Usuwamy z niego błony, a następnie kroimy go w drobną kostkę. Umieszczamy ją w misce. Do naczynia ścieramy oczyszczone pieczarki, korzystając z tarki o większych oczkach.

Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy. Dodajemy ją do pozostałych składników wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Na koniec wrzucamy starty na tarce o średnich oczkach ser żółty oraz mąkę pszenną, śmietanę i jaja. Całość mieszamy i doprawiamy.

Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką kładziemy porcje masy na kotlety. Delikatnie je spłaszczamy i smażymy po 4 minuty z każdej strony. Kotlety siekane osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.

Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na smakowity obiad dla całej rodziny. Spróbujcie koniecznie pysznych kotletów schabowych bez panierki. Być może spodobają wam się także pieczone skrzydełka z kurczaka.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Magda Gessler gotuje na święta bigos szlachecki. 2 dodatki odmieniają jego smak. Wychodzi obłędny

• Gotujesz rosół pod przykryciem? Szefowie kuchni podpowiadają kiedy ją stosować. Warto ich posłuchać

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Pakuję do słoja i zasypuję solą. Dodaję do wszystkiego, bosko podbija smak Czytaj dalej

Najgorsze warzywo, jakie Polacy dodają do rosołu. Omijaj szerokim łukiem Czytaj dalej

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >