Kuroń zdradził, jak podaje bób. Łączy go z najlepszymi dodatkami
![bób](https://images.iberion.media/images/1920/2l_BGT_Kui_D_Ku_Oyt_Ckf_QJ_Oa_U_Projekt_bez_tytulu_2022_06_20_T130351_337_d6d7ea3d0a.jpg)
Bób jest sycącą rośliną strączkową, która właśnie zaczęła pojawiać się na straganach. Jakub Kuroń proponuje krótko ją ugotować i podać z innymi sezonowymi dodatkami o raz chrupiącym boczkiem. Warto skusić się na ten aromatyczny rarytas.
Bób skusi niejednego smakosza. To pełne białka warzywo samo w sobie jest niezwykle sycące. Podane wraz z boczkiem i chlebem sprawdzi się jako szybki lunch lub kolacja. Kuroń proponuje również, by dodać do niego również pomidora i pełen smaku sos na bazie oliwy. Skusicie się?
Przepis na aromatyczny bób według Jakuba Kuronia
Składniki:
500 g młodego bobu
5 ząbków czosnku
120 g boczku wędzonego
1 łyżka oleju rzepakowego (opcjonalnie)
1 większy pomidor malinowy
po pół pęczka koperku i natki pietruszki
20 g tartego parmezanu
2 łyżki oliwy z oliwek
sok wyciśnięty z połowy cytryny
sól i pieprz w ilości do smaku
Przygotowanie bobu według Jakuba Kuronia:
Bób płuczemy pod zimną bieżącą wodą. Warto też wcześniej wymoczyć go przez noc, by uniknąć dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Nasiona przenosimy do garnka i zalewamy je czystą wodą w ilości wystarczającej do ich przykrycia.
Dodajemy gałązki koperku, 3 ząbki nieobranego czosnku oraz nieco soli. Doprowadzamy do wrzenia, po czy gotujemy na średnim ogniu przez 7 do 10 minut. Po tym czasie do garnka wlewamy szklankę zimnej wody, a następnie odcedzamy strączki i przenosimy je do wody z lodem. W ten sposób bób nie rozgotuje się i zachowa swój piękny, zielony kolor.
Przestudzone warzywo obieramy z łupiny. Na patelni podsmażamy pokrojony w kostkę boczek. Pomidora myjemy i kroimy go w drobną kostkę. Do miski wsypujemy oczyszczony i ugotowany bób, pomidora oraz boczek.
Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i tarty ser. W szklance łączymy sok z cytryny, oliwę z oliwek, świeżo zmielony pieprz i 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Mieszamy. Sosem polewamy warzywa z boczkiem. Podajemy z chlebem. Smacznego.
Po inne smakowite pomysły na bób zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam prosty patent na przyrządzenie go na patelni. Być może skusi was też ta receptura na aromatyczną pastę kanapkową z dodatkiem czosnku.
![Bób według Kuronia spodoba się wielu smakoszom](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/50aEC0rEy3i4HWQgaIYkhd/b1204bc60db4295f71d7a54a1f5f2b7f/B__b_wed__ug_Kuronia_spodoba_si___wielu_smakoszom.jpg)
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Gęsty sok z czarnego bzu. Pysznie smakuje i orzeźwia w najbardziej gorące dni
Intensywne i pyszne ciasto czekoladowe bez jajek i mleka. Idealne na poobiedni deser
Najczęściej popełniane błędy podczas robienia pierogów. Unikaj ich bezwzględnie
Źródło: kuron
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/placki_5e935674b4.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![dżem z borówki](https://images.iberion.media/images/origin/d_A_em_f07e5a9d98.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![bigos z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/bigos_3e7dc02482.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![marynowana cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/marynowana_cukinia_113c023072.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Atak we Francji](https://images.iberion.media/images/origin/paryz_fot_Thibaud_Moritz_East_News_rawpixel_31b2f22797.png)
![kolonie](https://images.iberion.media/images/origin/kolonie_pociag_cd32d58cbc.jpg)
![Edward Miszczak, Taniec z Gwiazdami](https://images.iberion.media/images/origin/taniec_z_gwiazdami_1_58fdf844cd.jpg)
![Krystyna Loska](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_46_2b8ccedef7.jpg)
![Edyta Górniak](https://images.iberion.media/images/origin/Edyta_Gorniak_Allan_fot_KA_Pi_F_720f70fec2.jpg)
![tilapia](https://images.iberion.media/images/origin/ryba_7a34c8e625.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![policja, pożar](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T111622_230_f57e9eea50.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrapanie może być objawem niedoczynności tarczycy.](https://images.iberion.media/images/origin/11_cc6858dc63.jpg)
![upał](https://images.iberion.media/images/origin/EN_01625688_0069_1_9b5eeea159.jpg)