Lekka pasta jajeczna bez majonezu. Idealna do kanapek

Przepis na lekką pastę jajeczną

Składniki:

• 4 duże jaja

• 40 g jogurtu greckiego lub serka mascarpone

• sól i pieprz w ilości do smaku

• pół łyżeczki soku z cytryny

Opcjonalne dodatki:

• czarne oliwki pokrojone w plasterki lub połówki

• pokrojone w paseczki suszone pomidory z oleju

• posiekany szczypiorku lub natka pietruszki

Jak zrobić lekką pastę jajeczną? Prosty przepis na smakołyk do pieczywa

Zaczynamy od ugotowania jajek na twardo. Możecie skorzystać z naszej instrukcji lub włożyć je do rondla wypełnionego zimną wodą i gotować przez 5 minut od momentu, gdy płyn zawrze.

Na koniec trzeba kurzy specjał umieścić w misce z lodowatą wodą — skorupka potem będzie lepiej odchodziła i zatrzymamy proces gotowania. Obrany kurzy specjał siekamy i łączymy go z jogurtem greckim lub mascarpone, po czym wlewamy sok z cytryny.

Doprawiamy całość solą i pieprzem. Na koniec wrzucamy wybrane dodatki - możemy je dowolnie miksować. Lekką pastę jajeczną podajemy na ulubionym pieczywie. Takim kanapkom mało kto się oprze. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na potrawy z jajek. Polecamy lekkie i smaczne jaja sadzone z piekarnika. Spróbujcie również jajecznicy z boczniakami — spodoba się zwłaszcza amatorom grzybów.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Esencjonalny rosół z dodatkiem sosu sojowego. Nie zrobisz go inaczej

• Żadne ziemniaki. Łotewski barszcz czerwony podajemy z uwielbianym mięsem

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama