Mąż i dzieci proszą mnie o ten obiad przynajmniej raz w tygodniu. Na szczęście robię go w 15 minut
Szukacie pomysłu na obiad z makaronem? Przygotujcie go z sosem serowym i brokułami. Proste danie, które moja rodzina uwielbia, przygotowuję w zaledwie kwadrans, a syci na bardzo długo.
Przepis na szybki obiad z makaronem
Zdarza się, że na przygotowanie jedzenia nie mam wiele czasu. W takich momentach sprawdzone receptury na ekspresowe dania sprawdzają się idealnie. Makaron można podać na wiele sposobów, ale wersja z serowym sosem i brokułem przypadła mojej rodzinie do gustu najbardziej. Musicie dać jej szansę.
Składniki:
- 300 g makaronu penne
- 1 duży brokuł
- 1 mała cebula
- 3 ząbki czosnku
- około 100 g sera żółtego
- 200 g śmietany 18%
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól i pieprz w ilości do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
Zrobienie potrawy nie jest skomplikowane, a jeżeli macie naczynie do gotowania na parze to nawet sprzątanie będzie nieco krótsze. Pod zdjęciem znajdziecie instrukcję przygotowania.
Pomysł na obiad z makaronem, który spodoba się każdemu
Zaczynam od nastawienia makaronu. Będę go gotowała przez mniej więcej 8 minut — musi być al dente. Wrzucam suchy produkt do osolonego wrzątku, a na sicie do gotowania na parze umieszczam pokrojone w niezbyt duże kawałki brokuły.
Przykrywam pokrywką — po około 3 minutach wyjmę — dojdzie na patelni. W międzyczasie szklę posiekaną cebulę, a pod koniec dorzucam rozdrobniony czosnek. Warto go również posiekać i dodatkowo rozgnieść nożem — będzie bardzo aromatyczny.
Wlewam śmietanę i doprawiam ją wszystkimi przyprawami, chwilę podgrzewam. Wyjmuję brokuły z sita i dodaję je do sosu. Makaron też już powinien być gotowy. 2 chochle wody z garnka wlewam na patelnię, a potem odcedzam penne i również je dodaję. Mieszam, a następnie wsypuję połowę sera. Gdy się stopi, dodaję resztę.
Jak podać makaron z serowym sosem i brokułami?
Koniecznie zaserwujecie danie tuż po przyrządzeniu, Wtedy smakuje najlepiej. Z czasem ser stanie się twardszy i niezbyt smaczny. Akurat tej potrawy nie warto przygotowywać „na zapas”.
Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na obiad z makaronem. Sprawdźcie szybkie danie z tuńczykiem i pomidorami. Być może skusi was także smakowita odsłona z pesto bazyliowym.
Źródło: YT/Policzona Szama
