Nie rezygnuję z kotletów, kiedy przychodzi piątek. Mięso zastępuję tymi składnikami, nawet mąż się zajada
Jeżeli pościsz w piątek, nie musisz rezygnować z pysznego obiadu. Po prostu zrób jeszcze smaczniejszy obiad bez mięsa. Cała rodzina będzie zachwycona. Tym obiadem zmiękczysz serca nawet najbardziej zagorzałych mięsożerców.
Mięso można zastąpić
Kiedyś nie wyobrażałem sobie, że może istnieć obiad bez mięsa. Przywykłem do tego, że obiad składa się z porcji mięsa i dodatków w postaci ziemniaków lub kaszy i surówki. Obiady w piątek, przez post, wydawały mi się takie nijakie.
Na szczęście znalazłem przepis, który za początku mnie wprowadził w osłupienie, a potem w ekstazę. Myślałem, że ktoś się pomylił, bo przepis bardzo przypominał farsz do pierogów ruskich, ale zaryzykowałem. Opłaciło się, bo smak jest nie z tej ziemi. Teraz mięso do obiadu może nie istnieć.
Co będzie ci potrzebne?
Do wykonania tego bezmięsnego obiadu potrzebujesz naprawdę tylko paru niedrogich składników. Będzie pysznie i tanio. A ty i twoja rodzina nie złamiecie ścisłych zasad postu. Podobny przepis znajdziesz na kanale Magdalenkowe Frykasy, skąd pochodzą zdjęcia w tym artykule.
Składniki:
- 3 jajka
- 1 duża cebula
- 125 g twarogu półtłustego
- 4 ziemniaki
- bułka tarta
- pieprz
- sól
Przepis na obiad bez mięsa
Zacznij od obrania i umycia cebuli. Następnie posiekaj ją w drobną kostkę i zeszklij na patelni. Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie. Za pomocą tłuczka do ziemniaków rozbij je na gładką masę.
Do ziemniaków dodaj twaróg. Dopraw pieprzem oraz odrobiną soli. Wbij dwa jajka. Dodaj zeszkloną cebulę. Całość wymieszaj na jednolitą masę.
Następnie uformuj powstałego ciasta kotleciki. Zrób to dokładnie tam samo, jak formuje się kotlety mielone. Każdy z nich zamocz w jajku i obtocz w bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej i ułóż na niej kotlety. Smaż do momentu zarumienienia panierki. Twój bezmięsny obiad gotowy. Sprawdź, jak zrobić ciasto pomarańczowe oraz dowiedz się jak przechowywać miód.
