Obłędne kotlety mielone z grzybami leśnymi. Momentalnie znikają z talerzy

Przepis na smaczne kotlety mielone z grzybami leśnymi

Składniki:

• 1 kg mielonego mięsa z łopatki wieprzowej

• 400 g świeżych podgrzybków

• 4 czerstwe kajzerki

• mleko

• 2 duże jaja

• 2 średniej wielkości cebule

• 3-4 ząbki czosnku

• 1 płaska łyżka majeranku

• sól i pieprz w ilości do smaku

• bułka tarta

• olej rzepakowy lub smalec do smażenia

Jak przygotować kotlety mielone z grzybami leśnymi? Prosty patent na aromatyczny obiad

Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy. Grzyby oczyszczamy, kroimy je w niewielką kostkę. Bułki moczymy w mleku. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy na niej warzywo. Pod koniec dodajemy czosnek, a po chwili wrzucamy grzyby.

Całość smażymy do czasu, aż się ładnie zrumieni i zredukuje. Studzimy. Mięso mielone umieszczamy w misce. Dodajemy odsączone pieczywo, przyprawy oraz zawartość patelni. Wbijamy jaja i wyrabiamy masę.

Formujemy z niej niezbyt duże klopsy, po czym obtaczamy je starannie w bułce tartej. Kotlety mielone z grzybami leśnymi smażymy na średnim ogniu do zrumienienia z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy. Doskonale smakują z purée ziemniaczanym oraz ulubioną surówką.

Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na kotlety mielone. Polecamy lekką wersję rarytasu przyrządzaną w piekarniku. Być może też spodoba wam się prosty patent z zastosowaniem majonezu, który sprawia, że mięso wychodzi bardzo soczyste.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Najłatwiejsze, doskonałe ciasto na pierogi z 3 składników. Jego sekret tkwi w 1 szczególe

• Maślane ziemniaki z piekarnika. Tak pyszne, że przygotujesz je nie raz

• Makłowicz zdradził przepis na doskonałą zupę ogórkową. Tajemnicą jej smaku są 2 popularne składniki