Pasztet do smarowania z resztek po rosole. Nic się nie zmarnuje

Przepis na wyśmienity pasztet do smarowania z resztek po rosole

Składniki:

• 1 porcja kurczaka z rosołu

• 300 ml bulionu drobiowego

• 1 mała cebula

• 1 marchewka z rosołu

• 30 g żelatyny

• ulubione suszone zioła np. majeranek lub oregano

• olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić pasztet z mięsa po rosole?

Pasztet z mięsa po rosole jest banalnie prosty w przygotowaniu. Kurczaka z rosołu oczyszczamy z kości. Mięso przenosimy do wysokiego pojemnika blendera. Cebulę obieramy i siekamy. Szklimy ją w rondelku na odrobinie oleju i dodajemy do mięsa. Wrzucamy także marchewkę z rosołu, a następnie starannie blendujemy.

Do rondla wlewamy bulion i podgrzewamy go na małym ogniu. Wsypujemy żelatynę, cały czas mieszając. Gdy się rozpuści, przelewamy miksturę do zblendowanego mięsa z warzywami.

Masę ponownie mieszamy przy pomocy blendera. Doprawiamy do smaku ulubionymi ziołami, a następnie przenosimy ją do foremki lub słoików.

Studzimy i umieszczamy w lodówce. Chłodzimy przez minimum 12 godzin. Podajemy z domowym pieczywem np. z chrupiącym chlebem z garnka. Smacznego. Godny uwagi jest również przepis na pasztet z warzyw po rosole.

Źródło zdjęcia: canva/Mariha-kitchen

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Która kapusta jest najlepsza do gołąbków? 1 odmiana jest wręcz do nich stworzona, nigdy nie robiłeś ich tak łatwo

• Jak zrobić najsmaczniejsze ciasto na ptysie? Zdradzamy najważniejsze podstawy

• Ekspresowe racuchy z jabłkami bez drożdży. Idealny przepis na błyskawiczny obiad dla całej rodziny

Źródło: beszamel.se