Pieczony kalafior z curry. Pyszna przekąska z niewielkie pieniądze
![Pieczony kalafior z curry smakuje obłędnie](https://images.iberion.media/images/1920/49hey_Iud2_Lad_OCMS_Hy1twx_Pieczony_kalafior_z_curry_smakuje_oblednie_0c876acf73.jpg)
Pieczony kalafior z curry jest znakomitym dodatkiem do obiadu. Przyrządzone w piekarniku warzywo nie tylko zachowuje składniki odżywcze, ale też zachwyca smakiem. Wszystko dzięki bogatej mieszance przypraw, która sprawia, że lekko słodkie różyczki nabierają charakteru. Koniecznie spróbujcie.
Pieczony kalafior z curry zachwyci od pierwszego kęsa. Pełne aromatu warzywo z powodzeniem zastąpi surówkę czy sałatkę, doskonale komponując się z mięsami z grilla, kotletami mielonymi czy nawet klasycznym schabowym.
Nic nie stoi na przeszkodzie, by podać go także jako zdrową przekąskę w towarzystwie smakowitych sosów. Łącząc go natomiast z dowolną kaszą i ciecierzycą z wody, uzyskacie ekspresowe wegańskie danie obiadowe. Możliwości jest wiele — warto się skusić.
Przepis na wyśmienity pieczony kalafior z curry
Składniki:
1 kalafior
4-6 łyżek oleju rzepakowego
2-3 ząbki czosnku lub spora łyżeczka przyprawy granulowanej
pół łyżeczki przyprawy curry
pół łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka papryki słodkiej, najlepiej wędzonej
pół łyżeczki kminu rzymskiego (opcjonalnie)
sól w ilości do smaku
Jak zrobić pieczony kalafior z curry? Są dwa sposoby
Warzywo w przyprawach można upiec dwojako - w całości lub po podzieleniu go na różyczki. W każdej opcji wykorzystamy te same przyprawy, więc decyzja należy do was. Zaczynamy od umycia kalafiora, a potem usuwamy liście oraz głąb. Warto zachować je do przyrządzania bulionów warzywnych.
W misce łączymy olej ze wszystkimi przyprawami. Ilość tłuszczu dobieramy do ilości kalafiora. Przygotowaną mieszanką nacieramy warzywo i układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze lub w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni Celsjusza. Jeżeli pieczemy kalafiora w całości, wstawiamy go na mniej więcej godzinę, a przed wyjęciem sprawdzamy, czy zmiękł przy pomocy drewnianego patyczka. Różyczki będą gotowe już po 10-20 minutach pieczenia. Czas ich przyrządzania będzie zależał od wielkości — mniejsze kawałki będą gotowe szybciej.
Wskazówka: pieczenie kalafiora w całości możecie przyspieszyć. Wystarczy, że podgotujecie główkę przez 10-15 minut przed dodaniem przypraw. Wtedy wystarczy 20 minut, by go przygotować.
Po inne przepisy na dania z kalafiorem zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam m.in. recepturę na tani obiad niczym ryba po grecku, w którym to warzywa gra pierwsze skrzypce. Być może skusi was też prosty patent na kalafiora w panierce.
![Pieczony kalafior z curry jest pyszny](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3XryXfVDQ5ih8f04sFiJWW/f270c56a6c4ec03e322c7315524c6830/Pieczony_kalafior_z_curry_jest_pyszny.jpg)
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Pomysł na tani obiad - zapiekanka ryżowa z jajkiem i pieczarkami
Obłędne kotlety schabowe w wyjątkowo chrupiącej panierce. Sekret tkwi w 2 składnikach
Złociste placki ziemniaczane z żółtym serem. 100 razy lepsze od klasycznych
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/placki_5e935674b4.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![gotowanie kalarepy](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa1_830ba7c7e1.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![faszerowany mięsem ziemniak](https://images.iberion.media/images/origin/ziemniaki_faszerowane_0597d12534.jpg)
![marynowana cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/marynowana_cukinia_113c023072.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![ketchup](https://images.iberion.media/images/origin/ketchup_z_cukinii_9660106c36.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![suche pięty](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_34_d19b63d583.jpg)
![Misheel Jargalsaikhan](https://images.iberion.media/images/origin/Misheel_Jargalsaikhan_fot_KA_Pi_F_0e4ceaa9e1.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![kierowca PKS](https://images.iberion.media/images/origin/y_81dbdd82c8.png)
![SARS-COV-2 JN1](https://images.iberion.media/images/origin/COVID_19_fot_Pxhere_DALL_E_d5e75031d4.png)
![Andrzej z Plutycz](https://images.iberion.media/images/origin/Andrzej_z_Plutycz_9d20d7491a.jpg)
![NFZ a składka zdrowotna](https://images.iberion.media/images/origin/Canva_7c072182a7.png)
![Lanckorona](https://images.iberion.media/images/origin/lanckorona_4f0997e243.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Lotto](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T080401_614_7993dfdd20.png)