Mielone często goszczą na naszych stołach. Nic dziwnego, skoro są proste w przygotowaniu i smaczne. Dodając do klasycznej wersji masy świeżo zmiażdżonego czosnku, uzyskamy kotlety o wyjątkowo przyjemnej pikantnej nucie. Koniecznie spróbujcie tej wersji.

Choć przepis na mielone doczekał się już wielu wariantów — m.in. wersji z dodatkiem ziół — rarytas ten nigdy się nie znudzi. Zdradzaliśmy wam też co zrobić, by wyszły soczyste, a znany wielu kucharkom sekret wykorzystamy i tym razem, smażąc pełne charakteru mielone z dodatkiem czosnku.

Genialne, rewolucyjne i najlepsze pączki w 5 minut bez drożdży

CZYTAJ DALEJ

Przepis na wyborne kotlety mielone z czosnkiem

Składniki:

• 400 g mielonego mięsa wołowego

• 600 g mielonej łopatki wieprzowej

• 1 jajo

• 1 średnia cebula

• 1 bułka pszenna

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżka majeranku

• 4 łyżki wody + do namoczenia bułki

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę obieramy i siekamy. Podsmażamy ją na dobrze rozgrzany oleju. Bułkę pszenną namaczamy w wodzie. Mięsa dokładnie łączymy. Możemy je zmielić razem w maszynce.

Następnie dodajemy jajo, cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i dobrze odciśniętą, miękką bułkę. Dokładnie łączymy składniki. Dodajemy wodę i przyprawy i wyrabiamy masę na kotlety.

Formujemy z niej nieduże, nieco spłaszczone owale. Smażymy je na dobrze rozgrzanym oleju do czasu, aż z obu stron będą rumiane. Najlepiej robić to na średniej mocy palnika.

W ten sposób unikniemy sytuacji, gdy z wierzchu kotlety będą przypalone, a wewnątrz pozostaną surowe. Gotowe mielone podajemy z ziemniakami i sezonową surówką. Smacznego.

Dodaj kilka ząbków czosnku do mielonych, a smak zachwyci każdego

Źródło zdjęcia: canva/Denisk999

9 niezwykłych patentów kulinarnych Magdy Gessler. Numer 4 wprawi w osłupienie każdego Polaka

Magda Gessler jest niekwestionowaną ikoną polskiej sceny kulinarnej. Gwiazda od lat przemierza nasz kraj i zaskakuje swoimi "kuchennymi rewolucjami". Restauratorka zna się na gotowaniu jak mało kto i chętnie dzieli się swoimi patentami. Z przyjemnością zaprezentujemy Wam kilka z nich!

Zobacz galerię >

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

• Prosty przepis na chrupiące faworki bez smażenia

• Jak ugotować kalafior, żeby był śnieżnobiały i delikatny?

• Dlaczego do mizerii warto dodać ocet?
  

Źródło: to-co-lubie-gotuje

Zapraszamy na nasz Instagram