Polacy traktują go jak chwast, a jest niesamowicie cenny. Dodany do rosołu działa cuda z jego smakiem

Przepis na rosół z bluszczykiem kurdybankiem

Składniki:

• 3 litry zimnej wody

• 1 kg wiejskiej kury

• 2-3 średnie marchewki

• 1 niewielka pietruszka

• kawałek większego selera

• biała część niewielkiego pora

• 1 duża cebula

• kilka gałązek bluszczyku kurdybanku

• 2 liście laurowe

• 3 ziarna ziela angielskiego

• 5 ziaren czarnego pieprzu w ziarnach

• sól i pieprz w ilości do smaku

Jak zrobić smaczny rosół? Wykorzystajcie bluszczyk kurdybanek

Mięso na rosół oczyszczamy i przenosimy do dużego garnka. Zalewamy je wodą i dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i pieprz ziarnisty. Doprowadzamy do wrzenia i zbieramy szumy.

Zupę gotujemy około 45 minut. Po tym czasie dodajemy umyte i obrane warzywa oraz opaloną w płomieniu palnika gazowego cebulę i gałązki bluszczyku kurdybanku.

Kontynuujemy przyrządzanie rosołu jeszcze przez godzinę. Na koniec odcedzamy goi doprawiamy go do smaku solą oraz pieprzem. Podajemy z domowym makaronem krajanką. Jeśli lubimy, możemy dodać plasterki ugotowanej marchewki.

Na naszej stronie poznacie też inne znakomite dodatki do rosołu. W tym artykule zdradzamy, jak na smak tradycyjnej zupy wpłynie sos sojowy. Z tego natomiast dowiecie się jak przyrządzić aromatyczne danie z jabłkiem i imbirem.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ta sztuczka ułatwi ci życie. Strzelczyk pokazał najlepszy patent z papierem do pieczenia

• Dodaj po 2 łyżki do mielonych. Mistrzowie kuchni właśnie tak robią soczyste kotlety

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama