Proste, tanie i smaczne faszerowane pieczarki - cudowna przekąska dla całej rodziny
Szukasz pomysłu na smaczną i oryginalną przekąskę? Proponujemy ci faszerowane pieczarki. Są proste, tanie i smaczne. Będą cudowną przekąską dla całej rodziny. Możesz je też podać jako dodatek do obiadu czy jako imprezowe małe co nieco. Zobacz jak przygotować tę potrawę.
Pieczarki są wyjątkowymi grzybami. Są dostępne przez cały rok i po dobrej cenie. Nie są tak ciężkostrawne, jak grzyby leśne. Co więcej, można je jeść nawet surowe.
Grzyby te doskonale smakują duszone, gotowane, marynowane czy zapiekane. Można je dodawać do zup, robić z nich sosy, farsze. Są aromatyczne i pełne smaku.
Proste, tanie i smaczne faszerowane pieczarki — cudowna przekąska dla całej rodziny
Składniki:
500 g pieczarek o dużych kapeluszach
pół czerwonej papryki
1 duża cebula
olej
150 g sera ricotta
4-5 łyżek kukurydzy z puszki
sól, pieprz
100 g żółtego sera, np. mozzarelli
Przygotowanie faszerowanych pieczarek
Pieczarki oczyść, opłucz, osusz. Oderwij nóżki, pokrój je w niewielką kostkę. Paprykę umyj, oczyść z nasion, posiekaj w kostkę. Cebulę obierz, pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej 1-2 łyżki oleju. Wsyp posiekane pieczarki, paprykę i cebulę. Smaż je, co jakiś czas mieszając, aż zrobią się miękkie. Przestudź.
Podsmażony farsz wymieszaj z serem ricotta i z osączoną kukurydzą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przygotowanym farszem nadziej kapelusze pieczarek. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp startym, żółtym serem.
Blachę z pieczarkami wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st. C. Pieczarki piecz ok. 20 minut. Najlepiej smakują ciepłe, ale można je też jeść na zimno.
W naszym serwisie znajdziesz też inne przepisy na dania z pieczarek. Sprawdź, jak przygotować pieczarki smażone w chrupiącej panierce, a także jak zrobić kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek.
Źródło zdjęcia: canva/ValentynVolkov
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Źródło: e-przepisykulinarne
