Prosty przepis na galaretkę z pozostałości po rosole. Nic się nie zmarnuje

Przepis na pyszną galaretkę mięsną z pozostałości po rosole

Składniki:

• mięso z rosołu

• 1 litr rosołu

• 3 łyżki żelatyny wieprzowej

• 3 jajka

• 1 marchewka z rosołu

• 2 łyżki kukurydzy konserwowej

• 2 łyżki groszku konserwowego

• natka pietruszki

• 1 łyżka soku z cytryny

• sól i pieprz w ilości do smaku

<div id=”onnetworkPlayer”></div><script async type="text/javascript" src="https://video.onnetwork.tv/embed.php?sid=MkUxLDNGODQsMA==&cid=onnetworkPlayer"></script>

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo, a następnie studzimy je, obieramy i kroimy w ćwiartki. Przestudzone mięso oddzielamy od kości. Rosół podgrzewamy. Gdy będzie gorący, rozpuszczamy w nim żelatynę.

Dodajemy sok z cytryny i doprawiamy solą oraz pieprzem, jeśli to konieczne. Studzimy płyn w chłodnej wodzie. W miseczkach umieszczamy po 2-3 łyżki płynnej galaretki.

Wstawiamy je do lodówki, a po kwadransie wyjmujemy, by dodać jajko, pokrojoną w plasterki marchewkę oraz trochę groszku, kukurydzy i natki pietruszki. Na koniec układamy mięso.

Składniki ostrożnie zalewamy galaretką i ponownie umieszczamy w lodówce. Tym razem pozostawiamy specjał w chłodzie, aż do całkowitego stężenia. Podajemy z chlebem. Smacznego.

Źródło zdjęcia: canva/stockphotostudio Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Lekko pikantna pasta kanapkowa z jajek, ogórków kiszonych i chrzanu. Idealna na śniadanie

• O jakiej porze najlepiej pić kawę? Rozwiewamy wszelkie wątpliwości

• Co zrobić, żeby mięso było miękkie i soczyste? Mamy garść praktycznych wskazówek

Źródło: przyslijprzepis