Prosty przepis na pulpety w sosie koperkowym. Pyszny obiad za niewielkie pieniądze

Przepis na pulpety w sosie koperkowym

Składniki:

• 50 dag mielonego mięsa

• 1 czerstwa kajzerka

• 1 szklanka mleka

• 1 cebula

• 1 jajko

• pieprz ziołowy

• sól, pieprz

• 1/2 szklanki mąki

• olej

• 1/2 l wody

• 1 marchewka

• 1 pietruszka

• 1 łyżeczka masła

• pół pęczka koperku

Przygotowanie pulpetów jest banalnie proste

Bułkę namocz w mleku, dokładnie odciśnij, dodaj do mielonego mięsa. Cebulę obierz, zetrzyj na małych oczkach wprost do mięsa.

Do mielonego mięsa dodaj też jajko, pieprz ziołowy, trochę soli i pieprzu. Dłonią dokładnie wyrób mięsną masę. Uformuj z niej nieduże kulki.

Mięsne kulki obtocz w mące i obsmaż na patelni z olejem. W garnku zagotuj wodę, dodaj startą na dużych oczkach marchewkę i pietruszkę, gotuj kilka minut.

Do wywaru włóż pulpeciki, dodaj trochę masła i soli. Gotuj całość ok. 20 minut na niedużym ogniu pod przykryciem.

2 łyżeczki mąki rozprowadź w odrobinie zimnej wody, wymieszaj z częścią gorącego wywaru, wlej do garnka. Pulpety w sosie gotuj jeszcze kilka minut.

Koperek opłucz, osusz, posiekaj, dodaj do sosu. Całość zagotuj, sos dopraw do smaku solą i pieprzem. W naszym serwisie znajdziesz też przepis na pulpety w sosie pomidorowym, a także na pulpety z mięsa po rosole.

Źródło zdjęcia: canva/meteo021 Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Puszysty omlet na śmietanie. Fantastyczne śniadanie z 3 składników

• Jak zrobić domowy kisiel? Nie ma nic prostszego

• Jajka sadzone z ziemniakami w bulionie. Alternatywa dla klasyki

Źródło: kwestiasmaku