Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Jajka sadzone z ziemniakami w bulionie. Alternatywa dla klasyki

Jajka sadzone z ziemniakami w bulionie. Alternatywa dla klasyki

Jajka sadzone z ziemniakami w bulionie
canva/icetocker, Getty Images

Jajka najczęściej jemy na śniadanie. W wersji sadzonej mogą jednak stanowić pyszny i lekki obiad. Ugotujcie ziemniaki w bulionie i podajcie je z kurzym specjałem. Prosta kombinacja zachwyci was głębokim smakiem i nasyci na długo. Spodoba się całej rodzinie.

Jajka sadzone mogą się znudzić. Zanim jednak porzucicie je na rzecz jajka w koszulce, dajcie szanse tej recepturze. Podsmażone ziemniaki z sadzonym są doskonałe. Zwłaszcza jeśli dodacie do nich ugotowane na parze lub grillowane zielone szparagi. Skusicie się?

Przepis na doskonałe jajka sadzone z ziemniakami gotowanymi w bulionie

Składniki:

  • 1 kg młodych ziemniaków

  • 2 łyżki masła

  • 1 pęczek świeżego koperku

  • 1 cebula dymka

  • bulion drobiowy

  • 4 jaja

  • oliwa z oliwek

  • sól i pieprz w ilości do smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki starannie myjemy. Większe sztuki przekrawamy tak, by wszystkie warzywa były podobnej wielkości. Cebulę dymkę kroimy w plasterki, uprzednio oddzielając zielone liście od białej części.

Koperek płuczemy i siekamy. Na głębsze patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, a następnie podsmażamy na nie ziemniaki wraz z dymką. W międzyczasie dodajemy masło i topimy je. Całość dokładnie mieszamy.

Gdy warzywa się lekko zarumienią, zalewamy je bulionem. Dodajemy taką ilość płynu, by przykryć ziemniaki. Wsypujemy koperek. Dusimy przy średniej mocy palnika do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.

Pod koniec gotowania doprawiamy solą i pieprzem. Na osobnej patelni przyrządzamy jajka sadzone. Ziemniaki podajemy ze zredukowanym sosem z patelni oraz dodatkową zieleniną. układamy na nich ciepłe jaja. Smacznego.

Jajka sadzone i ziemniaki stanowią doskonałe obiadowe połączenie
Jajka sadzone i ziemniaki stanowią doskonałe obiadowe połączenie

Źródło zdjęcia: canva/icetocker

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: winiary